Por: Alba Delvalle

Con más de 15 años de trabajo, desde la pintoresca Piribebuy, hoy esta noble hoja está presente en innovadores productos que acompañan el bienestar. Una integración económica, social y ambiental.

La moringa, si bien, es originaria de la India, se viene desarrollando a nivel local desde hace más de 15 años y específicamente hoy abordamos la producción en la pintoresca Piribebuy, que con innovaciones logró ofrecer al mercado una variedad de productos con el valor agregado de la hoja de oro.

La finalidad de la moringa es la incorporación en usos medicinales y alimenticios, que es lo que, desde la Finca Santacruz, ubicada a unos 80 Km de Asunción, se viene desarrollando. Lo interesante de este cultivo, es que se puede consumir todos sus elementos, desde las hojas, hasta la corteza, las semillas y la raíz.

Este proyecto, ya consolidado, tiene como principal objetivo crear un sistema sostenible de producción y distribución de la moringa paraguaya, un superalimento de reconocidas propiedades nutricionales y medicinales.

Calidad y sostenibilidad. El propietario de Finca Santacruz, Luis Santacruz, fue quien lideró el proyecto para el desarrollo de una línea de productos conocidos como Tekove Green, caracterizados por su alta calidad y sostenibilidad, que lo llevaron a acceder a la licencia de Marca País.

Además de contar con diversas certificaciones como el USDA Organic, Producto Orgánico Paraguay (POP) y PY BIO -140 Agriculture Paraguay, debido a que la moringa es un producto orgánico, cultivada y procesada de forma sostenible, que le otorga el símbolo de calidad sustentable.

“El objetivo es llevar salud a las familias a través de los productos y los derivados de la moringa, que es una especie tan noble, tan nutritiva, tan completa que la naturaleza nos dio. Las investigaciones realizadas en Europa, las certificaciones y los consumidores así lo están evidenciando, por las cualidades nutricionales que se demuestran”, expresó Luis.

Respecto al desarrollo de productos, citó en especial a la harina de hoja de moringa, uno de los productos clave como una fuente excelente de proteínas, vitaminas y minerales. Posee 27% de proteína vegetal altamente digestible, en un 99.9%, dijo, al ser una composición rica en aminoácidos esenciales y minerales como calcio, magnesio, zinc y fósforo.

Innovaciones. Otras innovaciones que se desprenden de la harina de hoja es el suplemento con colágeno hidrolizado que aporta vitaminas C, D y B12, además de los ya citados, también el oil o aceite de moringa que se logra a partir de las semillas para uso tópico.

Es así que la moringa se presenta como un alimento completo, que no solo beneficia la salud, sino también promueve un modelo de producción sostenible al integrar; el aspecto económico por la generación de empleo a través de sus ventas directas y redes de distribución.

En lo social, por incluir a mujeres que pueden trabajar desde la casa, y en lo ambiental por la producción orgánica a más de promover productos funcionales y saludables.

Con todo este desarrollo, la finca logró habilitar recientemente un centro de distribución, con la idea de facilitar la llegada del producto a todo el país, incluyendo regiones como el Chaco, Encarnación, Ciudad del Este, entre otras ciudades en las que ya cuentan con consultores.

Esto, tras implementar un sistema de red de mercadeo que permitió distribuir más de 10.000 productos en un año, con un fuerte impacto social pues ya integra a 120 consultores que forman parte activa de la red, con un 80 % de mujeres profesionales (docentes, médicas, entre otras).

En tanto que, desde la finca, en el departamento de Cordillera, impacta de manera directa en 150 personas de forma constante, número que se incrementa durante las épocas de cosecha, comentó Luis, gerente general de la firma.

Proyecciones. En cuanto a las proyecciones a futuro, mencionó que buscarán seguir creciendo, a corto plazo, duplicar o triplicar el impacto social y económico de la red de distribución, y a nivel empresarial aspiran a consolidarse como una empresa líder en ventas directas en Paraguay, caracterizada por la calidad, innovación y credibilidad.

Asimismo, la idea es seguir diversificando los productos derivados de la moringa, con el objetivo de aumentar la presencia en el mercado local, pero, también en el plano internacional, pues ya hubo antecedentes de envíos a Europa, con intenciones de prosperar en este ámbito, detalló Luis.

El consumo de agua es esencial para el funcionamiento del cuerpo: el líquido vital cumple funciones muy importantes como contribuir con la digestión y transportar oxígenos entre las células. La recomendación siempre es beber al menos dos litros de agua por día, que también sirve para bajar de peso.

Este simple hábito es esencial para acelerar el metabolismo. Cuanto más rápido sea, más calorías se queman, según estudios médicos. Beber agua en sí es un acto de combustión energética. Teniendo en cuenta que es un alimento sin calorías, cada trago lleva a un proceso beneficioso para adelgazar.

Más allá del descenso de peso, cada célula y órgano del cuerpo necesita agua para funcionar correctamente. Consumir al menos dos litros por día favorece la eliminación de desechos, mantiene la temperatura en niveles normales, lubrica y amortigua las articulaciones, protege los tejidos sensibles y mejora la piel y el pelo.

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Aunque pueda parecer un desafío, para consumir esta cantidad de agua por día se puede seguir algunas pautas: desde tener un recipiente siempre cerca hasta tomar un vaso de agua media hora antes de cada comida. Todas las acciones son sumamente útiles para prevenir la deshidratación, una condición muy seria.

Otra opción es reforzar la ingesta de frutas y vegetales que tienen alto contenido de líquidos. La sandía y el melón son las opciones más recomendadas. También se puede sumar a la dieta diaria té de hierbas y jugos naturales. A la par, es necesario limitar el consumo de gaseosas y alcohol, que pueden generar deshidratación por su gran contenido de sodio y azúcares agregados.

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La moringa como un producto noble en la especie de hierbas encontró su evolución en la industrialización tras más de una década de incursión y desarrollo, pues ahora ya se puede hablar de su adopción en la fabricación de productos nacionales que integran sus componentes nutricionales.

En consonancia con la tendencia global de emplear superalimentos para facilitar estilos de vida saludables, ahora se cuenta con la producción nacional de colágeno, jugo detox y jugo verde a base de moringa, que próximamente ya estarán disponibles en el mercado para su uso.

Así lo mencionó en entrevista con el diario La Nación/Nación Media, Luis Santacruz, productor de la Finca Santacruz y uno de los pioneros en el cultivo y procesamiento de moringa en Paraguay, actualmente bajo la línea Tekove Green, que, además de ser marca país, está lanzando esta nueva gama de productos a través de alianzas estratégicas que permitieron este nuevo logro.

“Esto que estamos lanzando, próximamente, para nosotros es todo un logro gracias al esfuerzo constante de años de todo un equipo, y por contar con el registro de la moringa como ingrediente de calidad nutricional apto, es que estamos avanzando y evolucionando ya en la industrialización de productos”, expresó Santacruz.

Es así que la moringa paraguaya que ya se empleaba para distintos usos nutricionales, genera un valor agregado con el desarrollo e innovación de nuevos productos como lo son los suplementos en colágeno, en jugos detox y verde, con una serie de beneficios para la salud y el cuerpo. Por ello, el referente del rubro considera que este año se puede llegar a duplicar el uso y consumo de la moringa, teniendo en cuenta que hasta el año anterior logró crecimientos en torno al 20% en comparación a los primeros años de incursión.

ALIANZA ESTRATÉGICA

Si bien los productos son pro cesados en una fábrica tercerizada, para una marca distinta, los mismos contarán con el sello de calidad que brinda la garantía y seguridad de la finca productora, tras su reciente aprobación del Registro Sanitario de Productos Alimenticios (RSPA) por parte del Instituto Nacional de Alimentación y Nutrición (Inam).

La alianza fue establecida con una nueva red de mercadeo, que será la primera 100% nacional, para la comercialización de estos productos suplementarios a nivel local bajo una nueva línea denominada Ahavá, con la trazabilidad de provenir de la finca y el trabajo de pequeños productores.

La moringa paraguaya es una planta que develó poseer una serie de cualidades y bondades nutritivas como reestructurantes, tras varias investigaciones que confirmaron su aporte para aumentar las defensas durante la pandemia, y ahora se emplea para acciones de rejuvenecimiento como para la pérdida de peso.

Por todas sus propiedades, la moringa se hace cada vez más popular entre las personas que buscan suplementos naturales para reforzar su salud. Algunos la llaman “el árbol de los milagros” o “el árbol de la vida”, ¿cuáles son sus características de verdad?

Su nombre científico es ‘Moringa oleifera’ y la parte más utilizada de esta planta son sus hojas, que es donde más se concentran sus antioxidantes. Se puede consumir de muchas maneras, ya sea en cápsulas, té o en polvo y posee diversos beneficios para la salud.

Los científicos que estudiaron sus características llegaron a la conclusión de que puede aumentar la capacidad respiratoria. Por su consumo, las personas producen más hemoglobina, lo cual ayuda a aliviar los síntomas del asma.

Al ser un potente antioxidante, evita el daño que causan los radicales libres a las células y disminuye los niveles de azúcar en sangre, lo cual, previene la diabetes.

Posee propiedades vasodilatadoras y mejora la circulación de la sangre. Por su presencia de tocoferoles, polifenoles y flavonoides, podría regular la presión arterial.

Como muchos otros suplementos naturales, la moringa no se podía quedar afuera y también ayuda a bajar esos kilitos de más. Rica en fibra y proteínas, brinda sensación de saciedad, también algo no menos importante: al ser una fuente rica en hierro previene y combate la anemia.

Los antioxidantes que posee son: betacaroteno, polifenol y vitamina C, que aumentan el sistema inmune y combaten infecciones. Sus compuestos bioactivos, como el isotiocianatos, quercetina, ácido clorogénico, vitamina A reducen la inflamación del cuerpo, aliviando el reumatismo, la artrosis y otras inflamaciones.

Protege y favorece la recuperación de la piel dañada por los rayos UV, estimula la producción de colágeno, la cicatrización e hidratación. Otro beneficio de sus vitaminas son la mejora que tienen sobre el sentido de la vista.

Para su consumición: antes de empezar a hacerlo, especialmente si se padece alguna patología, lo ideal es consultar con un medico y que este indique la cantidad que se debe ingerir por día. El parámetro establecido para recibir todos sus beneficios es de 400 mg por día y se debe tomar máximo durante 3 semanas y luego realizar un descanso.