La selección de fútbol de la República Democrática del Congo (RDC), país que vive un aumento de casos del virus ébola, canceló la parte de su concentración que debía realizar en su territorio antes del Mundial 2026, anunció ayer miércoles a la AFP uno de sus representantes.

La Organización Mundial de la Salud (OMS) emitió el domingo una alerta sanitaria internacional ante el aumento casos de ébola en ese país de más de 100 millones de habitantes, donde se han visto afectadas especialmente las provincias orientales, de difícil acceso por carretera y que sufren la violencia de grupos armados.

Según la OMS, la epidemia es sospechosa de haberse cobrado la vida de 139 personas en casi 600 casos probables y podría extenderse en el tiempo, aunque estima que el riesgo de pandemia es “débil”.

Estados Unidos, coorganizador del Mundial (11 junio-19 julio) junto a Canadá y México, anunció el lunes un refuerzo de los controles sanitarios en sus fronteras contra el virus ébola, prohibiendo el acceso a viajeros extranjeros que hayan estado en Uganda, la República Democrática del Congo o Sudán del Sur en los últimos 21 días.

Un alto funcionario del Departamento de Estado de Estados Unidos, bajo condición de anonimato, señaló el martes que su país permitirá el acceso al país a los futbolistas congoleños para disputar el torneo.

La concentración del equipo de la RD Congo “debía comenzar en Kinshasa durante tres días”, pero fue “deslocalizada” a Bélgica, declaró a la AFP un responsable de prensa de la selección, sin precisar el motivo del cambio de planes. “Ningún jugador que milita en un equipo del país ha sido convocado” por la selección, precisó. La República Democrática del Congo se enfrentará en su grupo mundialista, el K, con Colombia, Portugal y Uzbekistán.

El jefe de la diplomacia de Estados Unidos, Marco Rubio, dijo el martes que la Organización Mundial de la Salud (OMS), el organismo de la ONU del que Donald Trump se retiró, se demoró en identificar un brote mortal de ébola en África. La agencia sanitaria de la ONU ha declarado el repunte de esta fiebre hemorrágica altamente contagiosa como una emergencia sanitaria internacional y ha convocado una reunión urgente sobre la crisis.

“Obviamente esta situación la van a manejar los CDC (los Centros para el Control y la Prevención de Enfermedades) y la OMS, que lamentablemente reaccionó un poco tarde”, dijo Rubio. El secretario de Estado afirmó que Estados Unidos, que ha comprometido alrededor de 13 millones de dólares en ayuda tras los drásticos recortes del año pasado, espera abrir unas 50 clínicas para tratar el ébola en la República Democrática del Congo.

“Es un poco difícil llegar hasta allí porque está en una zona rural... y en un lugar de difícil acceso en un país devastado por la guerra”, dijo Rubio. Estados Unidos advirtió a sus ciudadanos que no viajen a la región afectada.

En una de sus primeras decisiones al regresar a la presidencia el año pasado, Trump puso en marcha la retirada de Estados Unidos de la OMS, a la que atacó duramente por su respuesta al covid. No existe ninguna vacuna ni tratamiento terapéutico para la cepa Bundibugyo del virus del ébola, responsable del brote declarado a finales de la semana pasada. El ébola ha causado la muerte de más de 15.000 personas en África en el último medio siglo.

Fuente: AFP.

La derechista Keiko Fujimori supera en intención de voto al izquierdista Roberto Sánchez para el balotaje presidencial en Perú del 7 de junio, según un sondeo difundido el miércoles. La hija del fallecido expresidente Alberto Fujimori (1990-2000) es la favorita con 39 % de intención de voto, mientras que Sánchez marca el 35 %, señala la encuesta de Ipsos publicada por el diario Perú 21.

Un 14 % votaría en blanco o nulo y otro 12 % aun no define su opción electoral, según la segunda medición que realiza Ipsos desde la primera vuelta del 12 de abril. Fujimori subió un punto porcentual y Sánchez bajó tres puntos en comparación a la primera encuesta, publicada el 24 de abril.

La candidata del partido Fuerza Popular ganó la primera ronda con 17,1 % de los votos, mientras que Sánchez, de Juntos por el Perú, llegó a la segunda con 12 %, según el Jurado Nacional de Elecciones. La elección estuvo marcada por una fuerte fragmentación, con un récord de 35 candidatos presidenciales.

La campaña para el balotaje se prevé tan polarizada como la de 2021. Entonces Fujimori se midió con el izquierdista Pedro Castillo, quien llegó a la presidencia, pero intentó disolver el Congreso y fue destituido en diciembre de 2022. Es la cuarta vez que Fujimori, de 50 años, compite por la presidencia.

Para Sánchez, de 57 años, se trata de su primera postulación. El candidato se desempeñó como ministro de Comercio de Castillo, actualmente encarcelado. Los dos disputarán la presidencia en medio de una severa inestabilidad política en la que Perú ha tenido ocho presidentes desde 2016.

La mayoría fueron destituidos o renunciaron para evitar una suerte similar ante acusaciones de rebelión o corrupción. Perú está además azotado por una severa crisis de seguridad por el auge del crimen organizado.

La encuesta fue realizada en varias ciudades del país el 16 y 17 de mayo entre 1.210 personas seleccionadas de manera aleatoria. Se les preguntó por quién votarían en una segunda vuelta si los candidatos son Roberto Sánchez y Keiko Fujimori. El margen de error es de 2,8 puntos porcentuales. Las intenciones de voto no constituyen una predicción del resultado electoral.

Fuente: AFP.

La embajada de Perú en Paraguay invita a la exposición de productos a llevarse a cabo los días 20 y 21 de mayo en en el salón auditorio del edificio Park Plaza (Papa Juan XXIII 1815 esq. Max Boettener).

“Estamos entusiasmados de mostrar lo mejor del Perú. Creemos que nuestros productos no solo aportan valor comercial, sino que también fomentarán un intercambio cultural enriquecedor entre nuestras naciones”, manifestó durante la presentación del evento, el ministro consejero Carlos Arévalo.

Participarán 12 empresas peruanas y entre los alimentos y bebidas a ser presentados se encuentra la línea completa de postres, gelatinas y repostería; chocolates tradicionales y con especias; snacks y galletas de quinua en múltiples variedades; granolas, barras energéticas y bebidas instantáneas.

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En la línea de bienes de consumo y hogar, incluirá papel higiénico y vajilla utilitaria y decorativa en plata 925 y plaqué; asimismo, camisetas de algodón y telas de punto, reconocidas por su calidad, su suavidad y su durabilidad.

Para el agro se ofrecerán fertilizantes orgánicos y suplementos. No faltará en el catálogo de bebidas, su emblemático Pisco. Como destacado, empresarios peruanos hablarán de su exitosa producción de pavos.

“Es una oportunidad única para que empresarios paraguayos conozcan de cerca la diversidad y calidad de la oferta peruana”, señaló el diplomático.

El eventose complementará con rondas de negocios y espacios para permitir a los empresarios paraguayos participantes interactuar directamente con sus contrapartes peruanos.

Organizan la Cancillería peruana, la Embajada del Perú en Paraguay, la Asociación de Exportadores del Perú (ADEX);cuenta con el apoyo de la Cámara de Comercio Paraguayo Peruana y la Empresa de logística de transportes New Master Transport (MNA).

Esta acción representa una valiosa oportunidad para los empresarios paraguayos de establecer alianzas estratégicas y descubrir nuevos productos que satisfacen la demanda local.

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Por: Alba Delvalle

Más que experiencias para el visitante, las rutas gastronómicas son herramientas de desarrollo que integran producción, cultura y comunidad, generando impacto más allá del turismo.

Las rutas gastronómicas suelen pensarse como una estrategia para atraer turistas. Pero en realidad, su impacto va mucho más allá de lo culinario. No nacen como un producto aislado, sino como el resultado de procesos más profundos dentro de un territorio.

Para Andrés Ugaz, referente de la cocina peruana y creador de la Ruta del Callao, la diferencia es clave: una ruta no se “crea”, se construye. “Lo que se puede crear es un itinerario. La ruta es otra cosa, es una construcción social, casi siempre público-privada, que funciona como una plataforma donde se comunican muchos aspectos del territorio”, explica.

El caso de la Ruta del Callao en Perú es un ejemplo de cómo la gastronomía puede convertirse en una herramienta para cambiar percepciones. En un territorio históricamente asociado a una imagen negativa, el proceso comenzó en 2016 con un grupo de empresarios que buscaban contar una historia distinta.

Para Andrés, la cocina fue el punto de entrada para esta ruta. “Es algo cotidiano, confiable. La gente entiende y presta atención cuando se le habla desde la cocina”, comenta, al tiempo de aclarar, que lo importante no fue solo mostrar platos, sino reconstruir la narrativa de un lugar a partir de su gente, su cultura y sus dinámicas actuales.

Impacto económico y cultural. Una ruta gastronómica, bien estructurada, puede convertirse en un articulador económico, pues no solo visibiliza restaurantes, sino que integra toda una cadena productiva: pesca artesanal, agricultura, transformación de alimentos y pequeños emprendimientos.

En ese sentido, su impacto no se limita al consumo. “Puede ser un medio transformador si logra integrarse a los primeros eslabones de producción”, afirma. Aunque insiste en que el valor no es únicamente económico. Existen dos dimensiones que deben avanzar en paralelo: la redistribución de oportunidades y la revalorización cultural.

Por un lado, la ruta permite que actores que normalmente no tienen visibilidad accedan a mercado. Por otro, fortalece el reconocimiento de prácticas, saberes y tradiciones que forman parte del patrimonio alimentario, amplía el maestro panadero y finalista de los Gourmand Awards 2025.

Uno de los errores más comunes es pensar que una ruta gastronómica se trata solo de comer bien. Ya que, en realidad, su objetivo es mucho más ambicioso: representar un territorio en poco tiempo. “La ruta tiene que mostrar historias de vida, tensiones, necesidades, sueños. Lo que comés también cuenta una historia”, expresa.

Ese enfoque cambia completamente la experiencia. Ya no se trata solo de degustar, sino de generar conexión. “La ruta tiene que dejar algo en quien la recorre. Si solo te quedás con el sabor, es una experiencia gastronómica. Pero si entendés el territorio, generás un vínculo”, remarca.

Ese vínculo puede traducirse en impactos concretos: desde proyectos productivos hasta alianzas internacionales impulsadas por visitantes que se involucran con lo que descubren, agrega el referente culinario peruano.

Respecto a lo que puede hacer Paraguay, aunque Andrés aún no conoce en profundidad, justamente este mayo estará como invitado mediante una alianza entre la Cámara de Comercio Paraguayo Peruana (CAPAPE) y la firma organizadora del Gastronomik, plantea un camino claro para desarrollar rutas gastronómicas con impacto sostenido.

El primer paso no es lanzar un circuito turístico, sino investigar el territorio, cuenta. “Se necesita una investigación-acción: registrar el patrimonio alimentario de una zona, pero no de forma contemplativa, sino generando productos que ya puedan usarse, como publicaciones, documentales o espacios de difusión”.

Ese proceso debe ser participativo, involucrar a productores, cocineros y actores locales no es opcional, es la base de la construcción. “La ruta tiene que ser hecha con los locales. Es un registro permanente, un observatorio de lo que pasa en el territorio”, detalla.

A partir de ahí, se construye una hoja de ruta que articula al sector privado, el Estado y otros actores, hasta convertirse en un producto turístico. Pero incluso en ese punto, el objetivo no es el turismo en sí mismo, insiste Andrés. Y sucede que las rutas gastronómicas, entendidas de esta manera, son mucho más que una experiencia para visitantes, son una herramienta de desarrollo territorial.

Implica decisiones, coordinación y, en muchos casos, una apuesta política punto en el que expone, que no hay que tener miedo a eso, ya que la ruta pone a la cocina en el centro y permite abordar el territorio desde ahí, generando oportunidades para quienes han sido invisibilizados.

En un contexto donde Paraguay busca diversificar su oferta turística y fortalecer sus economías locales, el desafío no es solo crear rutas, sino construirlas con sentido. Porque cuando la gastronomía deja de ser solo consumo y se convierte en relato, identidad y vínculo, puede hacer algo más importante: transformar un territorio desde adentro.