Se desarrolló este viernes un concurso de la raza Nelore con cinco participantes para la elección del parrillero con mayores habilidades de la Expo Feria 2017 de Mariano Roque Alonso.
El jurado estuvo encabezada por el cheff Colaso Bo y el concurso se realizó frente al galpón de la raza. La carne Nelore, eje de esta competición, se destaca a nivel nacional por su calidad, sabor y naturalidad.
El concurso también sirvió como agasajo con degustaciones de carne asada a los trabajadores de prensa que realizan cobertura en la feria, según informó la página economía virtual.
La raza Nelore se destaca desde la cría y predilección de los frigoríficos nacionales, y como producto final llega al consumidor con la carne con mayor demanda y más natural del mercado.
Dejanos tu comentario
Vorí vorí y sopa paraguaya encantaron entre barbacoas en Texas
Paraguay se destacó en el Open Fire meet up 2025, abriéndose paso para la siguiente edición entre los influencers de barbacoa y pitmasters del mundo.
Referentes cocineros y parrilleros locales llevaron la gastronomía paraguaya hasta Hondo, Texas en Estados Unidos y encantaron con platos tradicionales como el vorí vorí y la única sopa sólida, la nuestra, la sopa paraguaya.
Fue durante el Open Fire meet up 2025, un evento de barbacoa a gran escala que atrae a los mejores del mundo en asado y parrilla, con la participación de los cocineros Nicolas López y Peta Ruger, quienes fueron los artífices de una noche paraguaya en medio de barbacoas.
“Nos pidieron cocinar algo previo al evento, cada delegación hacía su menú, había ceviche o carne desmechada por ejemplo y nosotros vimos para hacer vorí vorí y la sopa. Se volvieron loquísimos porque era algo que nunca probaron, algo super distinto a los cortes ahumados a lo que estaban acostumbrados, se quedaron impresionados”, expresó Nicolás en conversación con FOCO.
La presencia paraguaya fue posible gracias a GW Store y Grill West, quienes abrieron las puertas a los referentes locales al ser sponsors durante el evento para el equipo local. Al equipo local acompañaron desde Grill West Argentina y Miami con Carlos, José, Agustín, Ezequiel y Javier.
Los referentes locales aclararon que no fueron a competir, sino más bien a realizar demostraciones de los productos y deleitar con la gastronomía paraguaya como auspiciante entre más de 30 países participantes.
Nicolás comentó que fueron a deleitar a todos con una noche paraguaya, como antesala al gran día cocinaron vorí y sopa paraguaya para más de 200 invitados presentes de Estados Unidos, Argentina, Australia, México, Cuba, Uruguay, Chile, Perú, Inglaterra y más.
En el día del evento, sábado 8 de noviembre, el equipo volvió a lucirse con una mezcla de culturas: ¡Argentina y Paraguay!, realizando el famoso choripán, pero con un toque local ya que el pan era chipa almidón, logrando así la “chorichipa”.
“Le dimos un toque ahumado con las leñas locales de Texas, y los sabores auténticos de Sudamérica, y esta combinación quedó espectacular, además de que el chorichipa es sin gluten, ya que es a base de almidón. Logramos un pan interesante que deslumbró a todos los asistentes, que fueron más de 5.000 personas”, expresó Nicolás.
El Open Fire meet up es un gran evento anual en Hondo, Texas, que reúne a los mejores influencers de barbacoa y pitmasters o maestros parrilleros del mundo. una celebración de la barbacoa de fuego abierto, que ofrece un día completo con carnes ahumadas, bebidas, música en vivo y un ambiente de fiesta.
Dejanos tu comentario
Rumbo al Mundial del Asado: Barbakuá demostrará al mundo que el mejor asado es paraguayo
El equipo Barbakuá Paraguay clasificó para el Mundial del Asado, organizado por la Asociación Mundial del Asado (WBQA, por sus siglas en inglés). Los parrilleros, Leyzman Salim, José Torrijos, André Magón, Jimmy Benítez, Federico Quesada, Frank Schmidt y Richard Gini Kent conforman el equipo paraguayo que nos representará.
La competencia mundial del asado se llevará a cabo en el mes de septiembre del 2022, en Torhout, Bélgica. Barbakuá Paraguay resultó ganador en el concurso de la Primer Cumbre Internacional de Parrilleros realizada en La Serena, Chile donde obtuvo la clasificación para su participación en el mundial.
Léase: Roque Santa Cruz, flamante licenciado en Administracion de Empresas
El campeonato se realiza cada dos años, pero por la pandemia la edición 2020 quedó suspendida. Serán tres días de arduo trabajo, donde los parrilleros profesionales cocinarán diferentes cortes de carne. Los organizadores del WBQA, concederán a los equipos los cortes correspondientes, pero los participantes deberán condimentar y cocinar a la parrilla.
El jurado calificará los platos y el equipo que logre la mejor puntuación será nombrado como ganador. Leyzman Salim, integrante del grupo Barbakuá Paraguay, nos comentó que los parrilleros realizarán actividades para recaudar fondos para la inscripción.
“Como primera actividad, les presentamos el Asado de Campeones que será el jueves 04 de noviembre en BMW Owners Hub de 20:00 a 23:00. El evento consistirá en una cena, seis pasos y siete campeones”, el costo de las adhesiones es de Gs. 300.000 y los interesados puedes hacer sus reservas al (0981) 933 157″, comentó Salim.
También realizarán el “Curso profesional de Barbacoa, con Pelón Parrillero, desde Costa Rica”, diseñado para emprendedores que quieran aventurarse en el mundo de la barbacoa. Barbakuá Paraguay demostrará al mundo que el asado paraguayo es el mejor.
Léase: Joshua Duerksen, feliz por cumplir sus 18 años
Dejanos tu comentario
Último día en la “Fiesta del Trabajo”
La "Fiesta del Trabajo" vive su última jornada con un clima agradable, que permite una gran concurrencia, durante este domingo 23 de julio.
Con un festival para los niños y niñas, a las 10:00, empezó a despedirse la Expo Mariano Roque Alonso 2017.
El cierre, previsto para las 20:00, tendrá un show de fuegos artificiales que será el mayor atractivo en el Ruedo Central.
Dejanos tu comentario
Siguen las bodas en la Expo 2017
Tres parejas decidieron pasar por el stand del Registro del Estado Civil en la Expo para contraer nupcias. La celebración de estas bodas se dio a las 14:00 en la sede de Mariano Roque Alonso.
"Como institución encargada de velar el cumplimiento de los actos civiles de los ciudadanos nos congratulamos con la noticia que representa la necesidad de consolidar la unión y el inicio de una familia", manifestó la institución a través de su página en línea.
Este tipo de actos tiene por objetivo ayudar a parejas de escasos recursos. En esta ocasión la organización de la feria decidió apoyar el acto en el que unieron sus vidas y todo fue gratuito para los novios.