Las exportaciones de productos lácteos registraron un crecimiento al cierre de enero, generando ingresos por USD 8.047.506 durante el primer mes del año. Según datos del Servicio Nacional de Calidad y Salud Animal (Senacsa), se exportaron un total de 2.427 toneladas, consolidando un inicio de año positivo para el sector.

Esto significó un aumento del 119 % en concepto de ingresos y en volúmenes del 162 %, ya que en el mismo periodo del año anterior el sector había enviado 925 toneladas por USD 3.677.994, arrojando una variación de USD 4.369.512 y 1.502 toneladas más.

Según indicó a La Nación/Nación Media, Erno Becker, titular de la Cámara Paraguaya de Industriales Lácteos (Capainlac), el incremento no obedece a un aumento en la producción, sino que las exportaciones acumuladas en los últimos meses del año pudieron haber sido un factor. “Enero siempre presiona a las industrias de productos lácteos; como tenemos alta producción y una menor demanda por cuestiones de consumo, se tiene que evacuar y exportar”, sostuvo.

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Es por esa razón que las empresas aceptaron exportaciones para aliviar su stock, por lo que se trata de situaciones circunstanciales y se regularizarían en los primeros meses del año, pues el precio internacional se encuentra bajo y en febrero se retoma la actividad escolar. “Esperamos ciertamente que las exportaciones se vuelvan a aumentar; está en nuestra expectativa, pero enero obedece a ese criterio de una cuestión de aliviar los stocks”, mencionó.

Comentó que, por ello, se espera que vaya un cupo al programa Hambre Cero que va a demandar un 10 % de la producción local. “Eso es más o menos lo que se regula entre exportación y Hambre Cero; van a ir colocándose los excedentes”, añadió.

Sobre la producción, remarcó que se espera un crecimiento, pero además se está experimentando interés de extranjeros dentro del cuadro de inversiones que está experimentando el país. “También el sector lechero tiene perspectivas de crecer en las industrias; por ejemplo, tenemos Irán, que está queriendo invertir en una industria de producción de suero en polvo para uso industrial farmacéutico”, mencionó.

En el campo también se tienen empresarios de otros países y quieren invertir en la producción primaria, ya que hay condiciones de ser competitivos, perfilándose así este 2026 como un año de inversiones. “Vamos a tener que volver a crecer, ya que los dos últimos años, 2024 y 2025, han sido un poco de estancamiento, pero ahora ya nuevamente se reactivan los crecimientos de los sectores tamberos”, explicó a LN/NM.

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La exportación paraguaya de productos lácteos cerró el 2025 con una contracción en volumen y en generación de divisas, aunque con una mejora en los precios internacionales. De acuerdo con datos del Servicio Nacional de Calidad y Salud Animal (Senacsa), entre enero y diciembre se enviaron al exterior 16.150 toneladas de lácteos, por un valor de USD 62,4 millones.

Las cifras reflejan una merma del 28 % en volumen y del 22 % en ingresos respecto al 2024, cuando las exportaciones alcanzaron 22.317 toneladas y generaron USD 80,2 millones. En términos absolutos, la caída interanual significó 6.167 toneladas menos enviadas y una reducción de USD 17,7 millones en el ingreso de divisas.

Pese al retroceso en cantidades, el desempeño de los precios aportó un factor compensatorio. En 2025, el valor promedio de exportación se ubicó en USD 3.868 por tonelada, lo que representa un incremento del 8 % frente a los USD 3.596 por tonelada registrados el año anterior. Este comportamiento sugiere un mejor posicionamiento de los productos paraguayos en los mercados de destino, aun en un contexto de menor oferta exportable.

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Dentro del rubro lácteo, de mayor movimiento comercial entre los subproductos comestibles de origen animal, la leche en polvo continuó liderando ampliamente las exportaciones, concentrando cerca del 90 % del total embarcado. En segundo lugar se ubicó la manteca, mientras que los quesos tuvieron una participación menor.

El cierre del año deja un escenario mixto para el sector: menos volumen y menores ingresos totales, pero con señales positivas en precios. El desafío hacia adelante pasa por recuperar capacidad exportadora y consolidar mercados, aprovechando la mejora en las cotizaciones para sostener la rentabilidad del complejo lácteo.

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El sector lácteo cierra un año comercial positivo, caracterizado por un desarrollo normal del mercado. Si bien la producción fue limitada y no se registraron excedentes, se logró un equilibrio entre la oferta y la demanda, lo que permitió mantener precios estables a nivel local y asegurar una buena remuneración para el productor, según señaló Erno Becker, titular de la Cámara Paraguaya de Industrias Lácteas (Capainlac).

Destacó además que en esta época del año se registran buenas ofertas, lo que permite cumplir con el objetivo de reducir el precio de la leche y de otros productos alimenticios. “Eso se pudo hacer por la mayor producción que es típica a esta altura del año”, aseguró en contacto con La Nación/Nación Media.

Se observan varias ofertas con una baja de precios razonable estimada en un 5 % en promedio, principalmente en todos los tipos de leche, mientras que los yogures conservaron sus valores porque son competitivos frente a jugos y postres. “Quizás alguien haya reducido un 10 %, pero el promedio no pasa mucho de 5 %”, dijo Becker.

Esto se repite mayormente entre los meses de diciembre y enero, ya que son periodos atípicos, donde mucha gente sale de vacaciones y como el consumo también tiene una cierta caída, obliga a las empresas a hacer ofertas y buscar la estrategia comercial que le permita colocar sus productos en un mercado, yendo hasta mediados de febrero aproximadamente, cuando comenzaría a recuperarse.

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Como el desafío para el 2026, el presidente de la Capainlac dijo que se apunta a ser ser más competitivos para exportar más, teniendo en cuenta todas las caídas en exportaciones durante el 2025. “En leche todavía tenemos que encontrar algunas técnicas productivas que nos permitan abaratar costos y poder atender las exportaciones, quizás ganar también mercados más estables”, indicó.

Recordó que hacia finales de este año, en los últimos dos meses, el precio internacional vino cayendo, de manera que los embarques estuvieron limitados y considerando la baja del dólar se reportaron menos ingresos, entonces la perspectiva no apuntaría a un mayor crecimiento para el año que viene.

Añadió que el precio seguirá manteniéndose a la baja ya que es muy sensible debido a los grandes productores como los mercados de Nueva Zelanda, Europa, que regulan los mismos, mientras que China, que es una incursión periódica pero inestable que cuando entra en el mercado mayormente ocasiona que suban o se agoten los stocks, y cuando no lo hace hay excedentes.

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En términos de producción, la lechería creció un 5 % este año, con lo que se mejoró la merma del año pasado. “El año pasado, en el 2024, ya tuvimos una menor producción. Este año se recuperó un poco”, mencionó a LN/NM.

El sector estuvo cerca de los mil millones de litros, es decir 50 millones de litros al año en cuanto a crecimiento, lo que no representó un número muy significativo, según Becker. “Urge al sector lechero darle condiciones, darle ánimo sobre todo, porque no es solo una cuestión financiera, sino también de apoyo técnico, de apoyo motivacional, porque es un trabajo muy arduo, muy duro”, acotó.

El mercado de Argentina se está sincerando en cuanto a precios, por lo que estos se ofrecen más caros en productos terminados. Como los mercados principales de la leche en este 2025 se tuvo a Brasil en primer lugar, después Bolivia, seguido por países de Medio Oriente, como Arabia Saudita o Turquía, que fueron compradores esporádicos.

Las exportaciones de productos lácteos registraron nuevamente una reducción al cierre del mes de noviembre de este 2025. En el penúltimo mes del año el sector generó USD 56 millones en materia de envíos al exterior, unos USD 19 millones menos en ingreso de divisas, ya que el año anterior se habían sumado USD 75 millones.

De acuerdo al más reciente informe del Servicio Nacional de Calidad y Salud Animal (Senacsa), en cuanto a ingresos, esta reducción supuso una caída del 26 % en los envíos del sector lácteo, mientras que en volúmenes significó un 32 % menos que el mismo periodo del año anterior.

En el boletín se detalló que en volúmenes se enviaron 14.250 toneladas hasta noviembre, lo que representó 6.817 toneladas menos que en el igual lapso del 2024 cuando se llegaron a embarcar 21.067 toneladas a los diferentes destinos.

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En el mes de octubre también se presentó una situación similar con una disminución tanto en el volumen exportado como en los ingresos debido a la baja en los precios internacionales y la caída del dólar, según informó la Cámara Paraguaya de Industrias Lácteas (Capainlac).

Los envíos correspondieron a la leche en polvo en su mayoría, que es el principal producto exportado y por eso fue el más afectado, seguido por la manteca. “Los precios internacionales están muy bajos, y la caída del dólar de más de 1.000 guaraníes que también afecta, es un 12,5 % menos en el precio del producto exportable”, había señalado Erno Becker, titular del gremio a LN/NM.

En cuanto a los precios de la leche en polvo, alegó que estos se situaron en USD 3.400 y USD 3.500 por tonelada que si se traducen a los precios actuales no resultan rentables para el productor industrial, entonces lo que se busca es enfocar más el mercado interno que ciertamente en las exportaciones que son los excedentes del rubro.

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Los destinos fueron principalmente Brasil, que valoró mucho el producto paraguayo gracias a su calidad y aspectos sanitarios, además, Bolivia que se continúa ganando, y los esporádicos como el Medio Oriente, Turquía y en Centroamérica estuvo República Dominicana.