Este martes 15 de octubre se realiza el embarque de la primera exportación de zanahoria paraguaya al mercado de la Argentina, con un cargamento de 26 toneladas, según informó el presidente del Servicio Nacional de Calidad y Sanidad Vegetal y de Semillas (Senave), Pastor Soria.

Mencionó que el envío es un logro histórico, que se da luego de años de esfuerzo por parte de los productores, así como de las instituciones fitosanitarias.

“Hoy a las 9 partió la carga desde María Auxiliadora hacia Falcón primero, y mañana estaría yendo a Buenos Aires. Por primera vez vamos a exportar este rubro al mercado argentino y estoy seguro de que va a tener aceptación nuestro producto”, expresó a la 920 AM.

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El titular del Senave comentó que el hecho se dio debido a que la producción local cuenta con las condiciones para exportar, y que los propios miembros de una asociación de la zona de María Auxiliadora, Itapúa, principal zona productiva, fueron quienes contactaron con los potenciales compradores en la región.

En dicha zona se concentra prácticamente el 90 % de la producción, conocida como la “capital de zanahoria” a María Auxiliadora, dijo Soria, al tiempo de comentar que los productores cosecharon la mayor cantidad, hasta juntar 35 toneladas y de ahí se eligieron las de mejor calidad que son las que llegarán al mercado argentino.

Asimismo, el titular de la institución destacó que apenas la semana anterior se dieron las condiciones para confirmar el envío, y hoy martes ya parte el primer cargamento de la producción nacional. A la vez, durante la temporada nacional en la que el país se autoabastece, está prohibida la importación de esta hortaliza.

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Más allá de las ven­tajas que ofrece en términos de rotación y diversificación de los cultivos, la canola se presenta como una alterna­tiva sumamente rentable, con una demanda creciente a nivel local e internacio­nal. En Paraguay, aún falta mayor impulso para que cada vez más productores apues­ten por esta especie de olea­ginosa, que se estima este año alcanzará una siembra de 60.000 hectáreas.

El ingeniero agrónomo Nil­son Osterlein, investigador del cultivo de canola en Para­guay, destacó a La Nación/ Nación Media que esta varie­dad de oleaginosa comenzó a tomar fuerza como una opción o especie diferente para rotación de los culti­vos de invierno, ya sea trigo o maíz zafriña, que no solo es muy ventajosa en térmi­nos agronómicos (de diver­sificación o rotación), sino también en materia econó­mica, ante buenos precios y una demanda creciente.

Así, de la mano de una gené­tica mejorada y apropiada para la región y los conoci­mientos técnicos adecuados para su desarrollo, según Osterlein, el área de cultivo de canola ha ido expandién­dose paulatinamente en Paraguay. De hecho, según datos del Instituto de Bio­tecnología Agrícola (Inbio), de 2022 a 2023 creció en 13.805 hectáreas, pasando de 78.189 a 91.993 hectáreas. Para este 2024, las proyec­ciones apuntan a alcanzar una siembra de 60.000 hec­táreas.

Actualmente, de acuerdo con el ingeniero agrónomo, el cultivo de canola se con­centra en Alto Paraná, Caa­guazú, Caazapá e Itapúa, con una expansión hacia Misio­nes, Canindeyú e incluso, San Pedro. “También se tuvo experiencias en el Chaco, lo que demuestra que el cultivo se puede adaptar a cualquier región, con investigación y consejos técnicos adecua­dos”, agregó.

En general, casi la totalidad del cultivo de canola se pro­cesa en Paraguay, por medio del trabajo de tres únicas industrias, según el experto, quien además es responsable de investigación y asesora­miento técnico a producto­res de la firma CW Trading.

“Si bien la mayor parte del cultivo se procesa en Para­guay, hay una demanda internacional creciente. Mercados internacionales buscan canola, sobre todo en Europa, Asia y otros países árabes, pero por el área que tiene Paraguay aún no llegó a sobrar producción para rea­lizar exportaciones de gran volumen”, detalló el experto a LN/NM.

En este sentido, el ingeniero agrónomo hizo énfasis en que la canola tiene aún un futuro prometedor en Paraguay, con gran potencial para seguir creciendo gracias a la gené­tica ya adecuada a nuestra región y los conocimientos técnicos aprendidos a lo largo de los años. “Lo que falta es que el productor vaya adop­tando el cultivo e incorpo­rando dentro de su sistema de rotación. En el fondo tene­mos las herramientas nece­sarias”, reflexionó.

Osterlein dijo cuáles son las principales bondades y utili­dades de la canola en el mer­cado, más allá de las ventajas que ofrece para diversificar los cultivos. Entre sus princi­pales usos y demanda detrás de su procesamiento, se des­taca el aceite de esta oleagi­nosa, que es uno de los más saludables para la salud, debido a su bajísima compo­sición en ácidos grasos satu­rados (apenas 5 %), frente a su riqueza en omega-3.

Al igual que el aceite, también se produce harina a base de canola debido a su alta con­centración de proteínas, casi 36 %, que la hace atractiva para la ración de animales, precisó el experto.

Otra de las principales demandas de la canola es el biocombustible, siendo el más interesado la Unión Europea. “Ante el objetivo de reducir el uso de combustible fósil y atendiendo que los vegetales son menos poluyen­tes que los fósiles, ahí entra la canola como un factor impor­tante por su calidad, octanaje y su punto de congelamiento muy bajo. Hay una demanda creciente también en este sec­tor”, agregó.

El octavo mes del año cerró con la conquista de seis nuevos mercados para los productos nacionales, desde aceite de soja hasta palanquillas de acero, diversificando las exportaciones paraguayas, según informó la Dirección de Inteligencia de la Red de Inversiones y Exportaciones (Rediex), dependiente del Ministerio de Industria y Comercio (MIC). Se logró así ingresos por USD 829.094.

De acuerdo con los datos oficiales, entre los productos destacados se encuentra el aceite de cocina, que se exportó a Colombia por primera vez en agosto pasado por un valor de USD 58.995, consolidando las exportaciones de insumos reciclables. A su vez, hasta República Dominicana ingresó el aceite de soja, con un total exportado de USD 415.990, fortaleciendo la industria agrícola paraguaya.

En cuanto a productos industriales, hasta Argentina se exportó “genamin”, un químico utilizado en productos de cuidado personal, por un monto de USD 81.819; además de palanquillas de acero valoradas en USD 107.200, que evidencia el crecimiento del sector metalúrgico y químico.

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Igualmente, Letonia recibió maníes paraguayos por valor de USD 74.428, que reafirma la competitividad del sector agroalimentario nacional en Europa. Respecto al mercado de la carne, Bolivia importó tripas saladas bovinas por un valor de USD 90.662, fortaleciendo los lazos comerciales en productos cárnicos entre ambas naciones.

Fue así como desde el Ministerio de Industria y Comercio resaltaron que la conquista de nuevos mercados refuerza el protagonismo que ha venido ganando la producción local en el comercio global, posicionando al país como un actor relevante, con una oferta diversificada y competitiva que sigue conquistando nuevas fronteras.

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Representantes de la Asociación de Productores de Soja, Oleaginosas y Cereales (APS) participarán los días 17 y 18 de junio de un encuentro con sus pares del Diálogo Internacional de Productores de Oleaginosas (International Oilseeds Producers’ Dialogue, IOPD) en la ciudad de Wismar (Alemania), en que presentarán una defensa de la producción paraguaya ante las exigencias de la reglamentación 1115/2023 de la Unión Europa para las importaciones.

“Vamos a defender al sector de la producción de granos en general, ya que la ley 1115 prevé que todos los importadores de la UE compren productos con rastreabilidad y nosotros sabemos que la soja es imposible de rastrear porque sale del campo con la identidad del propietario y sale el producto mezclado”, explico el presidente de la APS, Eno Michels, a La Nación/Nación Media.

Dicho reglamento prohíbe la comercialización de productos asociados a la deforestación y la degradación forestal hasta el 31 de diciembre de 2020. Los rubros afectados son la carne, el cacao, el café, la palma aceitera, la soja, la madera y el caucho. La IOPD está conformada por asociaciones y gremios de Alemania, Argentina, Australia, Brasil, Canadá, Estados Unidos, Francia, Inglaterra, Malasia, Paraguay, Polonia, República Checa y UE.

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El titular del gremio local indicó que están luchando para obtener un documento que certifique que en toda la región no se produce granos en tierras deforestadas, ya que la Ley de Deforestación Cero en Paraguay tiene más de 20 de años de vigencia. “Los países que quieren vender sus productos a la Unión Europea tienen que tener la certificación, y nosotros sabemos que Paraguay tiene una ley ambiental muy bien elaborada, rígida inclusive”, acotó.

Michels recordó que Paraguay vende granos de soja en un volumen muy reducido a la UE, pero como cerca del 78 % de la soja paraguaya se industrializa en Argentina, y se comercializa en harina o aceite a la Unión Europa, por lo que es importante que el grano paraguayo tenga certificación ambiental.

“Este es un tema muy amplio y muy delicado también porque va a significar un costo más al productor. Nosotros estamos luchando para ver si se puede hacer algo diferente, que se certifique la región Oriental de Paraguay y que todo el grano producido en esta región tenga un certificado único”, señaló.

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