El Departamento de Agricultura de los Estados Unidos (USDA, por sus siglas en inglés) mantuvo su perspectiva de producción de soja para nuestro país ubicándola nuevamente en los 10 millones de toneladas. En tanto, esperan que la producción mundial caiga para la zafra 2023-2024.
De acuerdo al último informe sobre las Estimaciones de la Oferta y la Demanda Agrícola Global (Wasde) emitido por el USDA, la producción de soja de Paraguay en la zafra 2023-2024 se ubicaría en el orden de los 10 millones de toneladas, mismo nivel que se habían proyectado en el informe anterior.
Estas previsiones van en línea con las realizadas por el Ministerio de Agricultura (MAG) de nuestro país y diferentes gremios del rubro que ubican la producción de soja en torno a los 9,5 millones de toneladas. Esto refleja la recuperación del sector agrícola en este periodo después de la fuerte sequía del año anterior.
Con respecto a los principales países productores del Mercosur, el USDA mantuvo la proyección de 163 millones de toneladas para Brasil y 48 millones de toneladas para Argentina. Así también, el organismo reportó que se darían menores exportaciones globales de soja relacionadas a esta nueva zafra.
Por otro lado, el informe menciona que la producción de soja mundial en la citada campaña sería de 399,50 millones de toneladas, corrigiendo nuevamente a la baja la proyección de este mes. Este volumen representa una baja de 1,83 millones de toneladas menos en relación al estimado y señalado en el informe del mes pasado.
Esta corrección a la baja responde, principalmente, a la proyección de rendimientos más bajos en Estados Unidos. En ese sentido, el USDA estima una producción de 111,70 millones de toneladas, lo que representa 1,14 millones de toneladas menos que lo señalado en septiembre pasado.
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Plataformas atendidas por Rediex aumentaron 17 % sus exportaciones a enero
Las plataformas sectoriales atendidas por la Red de Inversiones y Exportaciones (Rediex) alcanzaron USD 262 millones en ingresos por exportaciones al cierre del primer mes de este 2025, siendo esto un 17 % de incremento en comparación al año anterior, según informó el Ministerio de Industria y Comercio (MIC).
El volumen de los envíos sumó unas 86.505 toneladas, un 5,5 % más que lo registrado en enero del 2024. Los sectores que lideraron los envíos fueron el químico-farmacéutico, carnes y sus derivados, textil-confecciones y alimentos.
El mayor crecimiento se reportó en la plataforma químicos-farmacéuticos con un 32,7 % de incremento en el primer mes del año en comparación al mismo periodo del 2024. Este sector alcanzó USD 22 millones en exportaciones y 3.289 toneladas de productos exportados.
Con respecto a la carne y sus derivados, mencionaron que esta categoría experimentó un crecimiento del 19,3 % en comparación a enero del año pasado, alcanzando un total de USD 159 millones en exportaciones con un volumen de 36.338 toneladas enviadas. ”Este desempeño reafirma la competitividad del sector cárnico paraguayo en el exterior”, destacaron.
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Otro sector que tuvo un buen desempeño fue el textil que mostró un avance importante ya que registró un aumento del 18,5 % con exportaciones que superaron los USD 22 millones y un volumen de 4.340 toneladas, consolidando su expansión en mercados internacionales.
La plataforma de productos alimenticios tuvo un incremento del 7,1 % al cierre del primer mes del 2025, superando los USD 28 millones en exportaciones con un total de 30.493 toneladas enviadas.
Por su parte, el rubro forestal y floricultura lograron un crecimiento del 10,3 %, con un valor exportado de USD 4 millones y un volumen de 10.879 toneladas hasta enero. En tanto, la plataforma autopartes y ensamblaje creció un 6,5 % superando los USD 24 millones en embarques con 1.164 toneladas enviadas a los diferentes mercados.
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Impacto de la sequía se traduciría en 10 % menos en ingreso de divisas por soja
Ante las estimaciones de una baja en la producción de soja de la campaña 2024/25 a 9,97 millones de toneladas, desde la Federación de Cooperativas de la Producción (Fecoprod) indicaron que debido al impacto de la sequía dejarían de ingresar alrededor de un 10 % de las divisas que generalmente reporta el rubro.
”Si se previeron como 11 millones de toneladas y solo entran 10 millones ya tenés un 10 % de merma. Ahora el tema es que también el precio bajó bastante y los costos aumentaron”, manifestó el presidente del gremio, Alfred Fast, a La Nación/Nación Media. Además del menor ingreso de divisas por la caída en la producción también se deberá tener en cuenta el precio bajo de la oleaginosa y los altos costos productivos.
Fast remarcó que incluso se esperaban menores números debido a la sequía, pero todavía no se tienen resultados certeros. Las zonas más afectadas son Canindeyú, San Pedro, y Concepción donde no cayeron precipitaciones a su tiempo. Las lluvias llegaron solo en forma de aguaceros y fueron generalizadas, por eso se registra todavía mucha variabilidad.
Actualmente la cotización de la soja se encuentra más baja que el año pasado y se sitúa entre 300 a 320 dólares por toneladas que recibe el productor. “Siempre uno espera que mejore el precio, pero está más bajo que el año pasado y la volatilidad en el mercado internacional nos afecta también”, afirmó.
Según el Instituto de Biotecnología Agrícola (Inbio), el pronóstico de lluvias para esta semana apunta a una distribución irregular en el territorio nacional durante los próximos días. Se espera que estas precipitaciones favorezcan la recarga hídrica contribuyendo a la recuperación de la humedad tras un período prolongado de sequía, lo cual ayudará al desarrollo de los cultivos.
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Situación del 2024
La Cámara Paraguaya de Exportadores y Comercializadores de Cereales y Oleaginosas (Capeco), en su informe de comercio exterior sobre el cierre de la campaña anterior indicó que se produjeron 11.073.516 toneladas, mientras que las exportaciones de soja zafra 2023/24 se concretaron en un volumen histórico de 7,98 millones de toneladas enviadas, es decir, 1,4 millones más que el periodo anterior.
En el caso del grano, dejaron de ingresar USD 252 millones por la caída de precios, en tanto que en los derivados USD 397 millones menos. Ambos rubros, generaron un ingreso total de divisas por USD 4.174 millones gracias a las 51 empresas que exportaron el grano durante el 2024.
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Mesa sectorial del alimento analizó regulaciones y posibles exportaciones
Representantes de gremios y empresas participaron de la primera reunión de la Mesa Sectorial del Alimento, de la Unión Industrial Paraguaya (UIP), donde se analizaron regulaciones y oportunidades de exportación. Según indicaron, se buscó generar un espacio de diálogo y trabajo conjunto para abordar problemáticas transversales que afectan a la industria y proponer soluciones concretas.
El reciente convenio firmado entre la Dirección Nacional de Vigilancia Sanitaria (Dinavisa) y la Administración Nacional de Medicamentos, Alimentos y Tecnología Médica (Anmat) de Argentina, para facilitar la exportación de productos alimenticios con registro sanitario aprobado, fue uno de los temas tratados.
“Se plantearon diversas consultas sobre el alcance y la implementación de este acuerdo, así como los beneficios y desafíos que podría representar para las empresas que buscan expandirse en mercados internacionales“, señalaron.
Igualmente, se conversó sobre la posibilidad de establecer una colaboración y realizar trabajos en conjunto con Dinavisa. Además, los empresarios y las entidades gremiales manifestaron la necesidad de mayor información sobre las implicancias de esta reestructuración.
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Otro factor que se subrayó fue la importancia de que cualquier cambio institucional o regulatorio garantice la competitividad y el crecimiento del sector. Así también, se propusieron líneas de acción que serán trabajadas en futuras reuniones. Como resultado de este primer encuentro, se estableció una hoja de ruta para continuar el análisis de los temas tratados y definir estrategias que permitan fortalecer al sector.
Desde la UIP agregaron que el espacio de diálogo y colaboración se está consolidando como una herramienta importante para alinear esfuerzos entre el sector público y privado, impulsando mejoras que contribuyan a la competitividad y sostenibilidad de la industria alimenticia.
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Cosecha de arroz superaría el promedio nacional, pero la sequía amenaza calidad del grano
Ignacio Heisecke, presidente de la Federación Paraguaya de Productores de Arroz (Feparroz), manifestó que la producción del grano tiene un rendimiento muy bueno en esta campaña. Sin embargo, la falta de humedad durante la época de siembra hace que haya una concentración de la cosecha en un corto periodo de tiempo, lo que podría afectar la calidad del grano.
La cosecha de arroz está en pleno desarrollo en las distintas parcelas de producción. El avance es alrededor del 70 % y se espera que termine a finales de abril. Incluso las siembras tardías podrían extenderse hasta mayo.
Paraguay atraviesa un momento tenso para la agricultura debido a la extrema sequía. Esto repercutió negativamente sobre la producción de distintos rubros. Sin embargo, el arroz en esta campaña igual está teniendo un rendimiento interesante y no se avizoran perdidas de capital de inversión para los productores.
“Estamos en un año de rindes interesantes en general, teniendo en cuenta que la zafra que pasamos fue muy dificultosa, con rindes muy bajos en función de la de la cantidad de agua, de precipitaciones y la creciente que tuvimos en los ríos”, dijo a La Nación/Nación Media.
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Incluso, las proyecciones indican que la producción estará por encima del promedio de rendimiento nacional, que es de unos 6.000 kilogramos por hectárea. Los productores esperan que el rendimiento oscile entre los 6.800 y 7.200 kilogramos por hectárea. Con esta campaña el promedio nacional podría subir hasta los 6.500 Kg. por hectárea.
Pero la sequía hizo también que la siembra sea dificultosa por la escasez de humedad en el suelo que requiere el arroz. “Esa falta de humedad sabíamos que iba a repercutir a la hora de la cosecha, ya que las germinaciones se juntaron en lo que nosotros llamamos ventanas de siembra. Estamos con mucha presión de cosecha, mucha concentración, de manera que probablemente al final de esta cosecha vamos a tener índices de enteros, como les llamamos nosotros, calidad de grano menor de lo que nos hubiese gustado”, explicó.
De acuerdo a Heisecke, las plantas de procesamiento de arroz están abarrotadas y no pueden con la alta demanda. Esto a su vez hace que los granos estén parados por mucho tiempo, lo que afectar la calidad final.
Exportación de arroz
En cuanto a la comercialización del grano de arroz, el panorama está un poco complicado, ya que estaría un poco más lenta y a menor costo en comparación a los dos años anteriores, donde los precios se dispararon para arriba. “No va a ser un año fácil de comercialización. Hay que entender que al sector arrocero hay que mirarlo históricamente. Los dos últimos años últimos fueron años muy atípicos. Hay que entender que el arroz es un grano de subsistencia de todos los países, es un grano que se que maneja dentro de un de un valor de comercialización medio para abajo”, indicó a LN/NM.
Sin embargo, gracias al trabajo de los gremios del sector se pudieron conquistar nuevos mercados en los últimos años, lo que va a fortalecer su comercialización. “No hay que asustarse, los números a los que estamos comercializando hoy son buenos números. La cáscara hoy se está comercializando entre USD 220 y 240 por tonelada”, refirió.
Brasil sigue siendo uno de los principales compradores de la producción local, pero eso no significa que la industria paraguaya dependa de dicho mercado, sino que pasa por una elección estratégica. “Si Brasil viene dándote una comercialización con números interesantes, una comercialización más facilitadora, es el motivo por el cual las industrias lo eligen, pero no es una dependencia. Hay que recordar que Paraguay tiene conquistado 48 destinos donde tiene grandes envíos o menores envíos. Entonces Brasil es una elección de Paraguay y no es una dependencia, no estamos atados a Brasil de ninguna manera”, aseguró.
Variedades de arroz
La principal variedad de arroz que se cultiva en Paraguay es el arroz largo fino. Esta variedad es la más producida en el país y en la región del Mercosur, debido a su buena aceptación en los mercados internacionales. El arroz largo fino se caracteriza por sus granos alargados y delgados, y es ampliamente utilizado en la gastronomía mundial.
Sin embargo, también se producen otras variedades, como el arroz japónica, utilizado comúnmente en la preparación de sushi, pero su producción en Paraguay es mínima y no representa volúmenes significativos.
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