La carne paraguaya es uno de los principales embajadores del país en el mundo, un producto que trasciende el ámbito del campo, ya que se trata de una producción clave para el desarrollo económico nacional y para miles de familias paraguayas.

En esta edición de Hacedores LN, la ingeniera agrónoma Claudia Bogado, gerente general de la Asociación de Productores y Exportadores del Paraguay (Appec), conversó con La Nación/Nación Media y afirmó que el complejo cárnico logró posicionarse como proveedor de la proteína roja de calidad gracias a sus sistemas productivos eficientes, su estatus sanitario reconocido y la inversión constante de la industria frigorífica.

Alentó a las nuevas generaciones a involucrarse en el sector agropecuario, destacando que este destino cuenta con un enorme potencial de desarrollo y necesita profesionales preparados, innovadores y comprometidos con el futuro del campo.

Desde la gerencia general de Appec buscamos consolidar a nuestra asociación como un espacio de referencia entre los productores, no solo en representación institucional sino también en generación de información y análisis del sector.

Nuestro foco principal es generar información confiable y transparente, trabajar en propuestas que ayuden a mejorar la competitividad del productor, contribuir a que el productor tenga más herramientas para entender el mercado y así participar activamente en las discusiones que marcan el futuro del sector.

Mi llegada a este sector está vinculada a mi formación en el área agropecuaria, a la actividad que tuve en varios gremios y a la oportunidad de trabajar de cerca con productores. La carne paraguaya es uno de nuestros principales embajadores en el mundo. Contribuir desde la gestión y la articulación institucional es un desafío super estimulante.

Lo que más me motivó fue entender el proceso por el cual estamos pasando a nivel productivo y país, el trabajo pecuario no queda en el campo, trasciende fronteras, es una actividad clave para el desarrollo económico del país y para miles de familias paraguayas.

No es tarea fácil, pero creo que es un equilibrio que se construye día a día. La clave: organización, con mucho apoyo familiar y mucha pasión por lo que uno hace, son condimentos que alivianan el desafío.

Ser mujer en un sector tradicionalmente masculino también representa un desafío interesante, tenemos que demostrar capacidad, compromiso y constancia. Hoy, cada vez más mujeres participan activamente en el agro y eso enriquece mucho al sector.

La cadena cárnica funciona como un sistema interdependiente. Productores, industria, exportadores cumplen roles distintos, pero complementarios.

En la actualidad, más que nunca debemos fortalecer los espacios de diálogo y trabajo, los mercados internacionales están muy demandantes, tenemos mucho trabajo por hacer desde el primer eslabón de la cadena. Cuando esta cadena trabaja alineada, el sector en su conjunto se vuelve más competitivo, para eso necesitamos previsibilidad, transparencia y eficiencia.

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Las exportaciones vienen mostrando un desempeño sólido y continúan como uno de los pilares de la economía paraguaya. En lo que va del año se observa dinamismo en mercados como Chile y Taiwán, y también una presencia cada vez más relevante en mercados como Estados Unidos.

La diversificación de destinos es clave para reducir riesgos y sostener el crecimiento del sector en el mediano y largo plazo.

Paraguay tiene varias fortalezas que explican este posicionamiento, contamos con sistemas productivos eficientes, un estatus sanitario reconocido internacionalmente -lo cual no queremos poner en riesgo con el levantamiento de la vacunación, pero sí trabajar en los procesos que más adelante nos puedan llevar a ello- y una industria frigorífica que invierte en tecnología y procesos.

Y por supuesto, lo primordial, el esfuerzo constante de los productores por mejorar la genética, la productividad y la calidad del producto final.

Los mercados asiáticos seguirán siendo estratégicos por su tamaño y dinamismo, también existen oportunidades interesantes en América del Norte y en algunos países del sudeste asiático.

Al mismo tiempo, Paraguay continúa trabajando en la apertura y consolidación de nuevos mercados, lo cual es fundamental para ampliar las oportunidades comerciales de la carne paraguaya.

Me entusiasma el potencial que tenemos para seguir produciendo. Tenemos recursos naturales, conocimientos técnicos y productores comprometidos. Tenemos mucho potencial para seguir creciendo.

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Entre los principales desafíos está recuperar el crecimiento del hato ganadero. Aumentar la productividad, nuestra fábrica son las vacas, sin ellas no podemos hacer nada. Seguir mejorando la competitividad frente a otros países exportadores.

Es fundamental avanzar en mayor transparencia, acceso a información y herramientas que permitan una mejor planificación para todos los actores de la cadena.

Hoy son temas centrales. Los consumidores exigen cada vez más información sobre cómo se producen los alimentos. Paraguay viene avanzando en estos temas y el desafío es continuar fortaleciendo los sistemas de información y control para demostrar el compromiso del sector con una producción responsable.

El sector agropecuario ofrece enormes oportunidades para quienes tengan vocación de trabajo, innovación y compromiso con el país. A las nuevas generaciones les diría que el campo necesita profesionales preparados con ideas nuevas, con una visión de futuro.

Tenemos un país con muchísimo potencial para seguir creciendo, tenemos jóvenes trabajadores, comprometidos, ellos van a ser los protagonistas de este proceso.

• Es ingeniera agrónoma por la Facultad de Ciencias Agrarias de la Universidad Nacional de Asunción
• Realizó una especialización en ciencia y tecnología de semillas en la Facultad Federal de Pelotas, Brasil
• Fue gerente de la Asociación Paraguaya de Criadores de Nelore
• Ocupó el cargo de gerente general de la Asociación de Criadores de Brangus del Paraguay.

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El valor de terneros y vaquillas en invernada refleja una señal de mercado: confianza del productor, expectativa de mejores precios y reactivación del negocio ganadero.

Más que una feria, una señal de mercado en el sector productivo, con una demanda activa por invernada, lo que anticipan un año con gran dinamismo para la ganadería, en un contexto de mejor clima y una reposición del ganado que arrancó el año con firmeza.

Es lo que se aprecia tras la Feria de Plata de Everdem, por los precios alcanzados en distintas categorías, lo que reflejan una demanda activa por ganado de invernada, en línea con un escenario más favorable para el sector tras años marcados por la sequía y la volatilidad.

Los terneros promediaron G. 28.155 por kilo (USD 4,34), con picos de hasta USD 4,69, mientras que las terneras se ubicaron en torno a USD 3,88/kg. En categorías más pesadas, los valores también mostraron solidez, con toretones en USD 2,99/kg y vaquillas en USD 3,17/kg.

Estos niveles de precios no son aislados, pues funcionan como un termómetro del negocio ganadero, ya que, cuando la reposición se fortalece, es porque los productores proyectan mejores condiciones hacia adelante.

La mejora en el clima, con el retorno de las lluvias, y un contexto más estable en los mercados están detrás de este repunte, que marca el inicio de la zafra de invernada con expectativas positivas. Esto, ya que, al pagar más por terneros, la apuesta al negocio se robustece.

Pero este escenario no solo beneficia a los productores de ganado, porque también impacta en toda la cadena, al incentivar la recría y el engorde, por sostener la actividad en campos y anticipa a la vez mayor movimiento en la industria.

Desde la firma destacaron que este dinamismo también responde a un proceso de transformación del mercado, con mayor transparencia y acceso a información, impulsado en parte por la digitalización y televisación de remates.

“Esa revolución trajo certezas, información objetiva, transparencia y democratización al negocio, que hoy es más ágil, más competitivo y con mayor participación”, expresó Rodrigo Artagaveytia, director de Everdem.

“Se quiere desinformar, tratar de instalar hechos falsos como verdaderos a través de calumnias, difamaciones y lo mediático”, afirmó el abogado Pedro Ovelar, quien salió al paso del intento de reflotar una campaña contra el exmandatario y presidente de la Asociación Nacional Republicana (ANR), Horacio Cartes, con la reaparición del exembajador Marc Ostfield, aliado del gobierno abdista.

“Parece difícil de creer que un diplomático pueda actuar así, ya que siempre, en materia de los convenios y tratados, los embajadores no pueden incidir en la política interna, pero Marc Ostfield tuvo una injerencia directa, descarada y abierta en los asuntos internos del país“, afirmó Ovelar, este jueves, en el programa “Arriba hoy” del canal GEN y Universo 970 AM/Nación Media.

En noviembre del 2025, el diario Clarín se hizo eco del informe diplomático que expuso la trama secreta de la injerencia del exembajador de Estados Unidos en Paraguay, Marc Ostfield.

El periódico de mayor circulación en la Argentina reveló “el informe diplomático” que detalla contundentemente cómo Marc Ostfield, con el fin de favorecer a su entonces aliado político Mario Abdo Benítez y a la oposición, violó abiertamente la Constitución Nacional inmiscuyéndose en los asuntos internos del Paraguay.

El Ministerio de Salud llegó a un acuerdo con pacientes que reclaman medicamentos. En ese sentido, fue fijada una reunión para el lunes con asociaciones de personas con enfermedades complejas, confirmó el viceministro de Atención Integral a la Salud, Saúl Recalde, al programa “Cuenta final radio” de Universo 970 AM/Nación Media.

“Armaremos una mesa de trabajo con estas asociaciones con apoyo del Ministerio de Salud, la solución más rápida sería la reprogramación presupuestaria, o la elaboración de un almacén estratégico donde se ponga una fecha de compra de insumos y medicamentos. Lo menos burocrático sería la reprogramación", detalló.

La legisladora de Cruzada Nacional, Yolanda Paredes, reconoció que vivió durante 20 años en una vivienda social de Itaipú y que después vendió los derechos a otras personas. Argumentó que esta acción está permitida en las áreas habitacionales de Itaipú y reconoció que no incluyó el dinero en sus declaraciones juradas.

Durante la sesión extraordinaria de este miércoles en la Cámara de Senadores, se reanudó la discusión iniciada más temprano en la reunión de la Comisión de la Mesa Directiva, en torno a la denuncia que salpica a la legisladora Yolanda Paredes, por supuestamente vender sus derechos sobre una vivienda de Itaipú y cobrar las últimas cuotas ya como legisladora, además de omitir ese dinero en sus declaraciones juradas.

Este jueves se reúnen los cancilleres de Paraguay y Brasil en Asunción, en el marco de la revisión del Anexo C del tratado de Itaipú. Al término del encuentro hablarán ambas autoridades y se espera conocer los avances de las negociaciones.

El canciller nacional Rubén Ramírez Lezcano se reúne en Mburuvicha Róga con su par de Brasil, Mauro Vieira, con el objetivo de avanzar en la negociación del Anexo C de Itaipú.

La Administración Nacional de Electricidad (Ande) logró una reducción significativa de las pérdidas eléctricas (técnicas y comerciales) en los últimos dos años, pasando del 23,4 % en 2023 al 20,03 % en 2025 en pérdidas de distribución y del 28,5 % en 2023 al 24,5 % en 2025 en pérdidas totales (transmisión y distribución).

Desde la empresa estatal sostuvieron que la reducción de pérdidas no solo representa una mejora técnica, sino también un impacto directo en la sostenibilidad del sistema eléctrico y financiero de la Ande, permitiendo una mayor disponibilidad de energía, menores costos operativos y un servicio más confiable para los ciudadanos.

El Ministerio de Agricultura y Ganadería anunció que la inclusión de la carne en las ferias de la agricultura familiar será algo permanente y se llevará a todos los puntos del país, no solamente en la capital.

El 31 de marzo, desde las 6:00, en la Costanera de Asunción tendrá lugar la primera feria de la agricultura familiar que incluirá cortes de carne. La oferta acordada se clasifica en cortes para la casa y cortes parrilleros con un 25 % de descuento en relación al mercado tradicional. Se permitirá la compra para el consumo familiar, con un límite de hasta cinco kilos por persona.

La menor disponibilidad de hacienda para faena se encuentra sosteniendo los precios del ganado en Paraguay y redujo el margen de la industria frigorífica, según informó la Asociación Paraguaya de Productores y Exportadores de Carne (Appec) en su informe Novillo Tipo Paraguay 2.0.

Según explicaron, en febrero el valor generado por el novillo alcanzó USD 1.506 por cabeza, lo que representó una leve caída del 2 % respecto al mes anterior. Sin embargo, mientras el precio del ganado aumentó 3 %, el margen bruto industrial cayó 16 %, en un contexto en el que las plantas frigoríficas operan entre 50 % y 55 % de su capacidad.

Desde la Appec señalaron que la reducción del margen industrial responde a factores propios del comportamiento del sector frente a una oferta escasa. “Si bien este eslabón de la cadena puede verse afectado por el tipo de cambio, se trata de una industria que opera con precios en dólares y traslada esas variaciones en la misma moneda a los productores”, indicaron.

Asimismo, se registró una disminución pronunciada en la oferta de hacienda para la industria, de un 27 % al comparar con los mismos meses del 2025. “De igual manera, los productores también han visto reducir sus márgenes, ya que cobran en dólares por el ganado vendido a la industria, mientras que la mayoría de sus costos están en guaraníes”, argumentaron.

Se observó además que la estructura de costos se podría ver afectada debido a la menor proporción de animales faenados. “La concentración de la faena en pocas plantas y empresas exportadoras también influye en la dinámica del mercado ganadero”, puntualizaron.

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En ese contexto, la competencia por el ganado termina sosteniendo los valores pagados a los productores. A esto se suma un factor estructural que condiciona la oferta: la reducción del hato bovino durante cinco años consecutivos, lo que limita el volumen de animales disponibles para la industria.

Detallaron que si la capacidad ociosa se mantiene y la demanda internacional continúa firme, es esperable que los precios del ganado se mantengan elevados durante todo el año. No obstante, el contexto internacional seguiría siendo favorable para las exportaciones.

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