De enero a agosto, el complejo cárnico nacional generó 18 % más en ingresos de divisas ya que el precio promedio por kilogramo aumentó a USD 3,79 durante este periodo frente a los USD 2,97 por kilogramo cotizados el año pasado, según el Servicio Nacional de Calidad y Salud Animal (Senacsa).
Al cierre del octavo mes del año se tuvieron USD 1.774.331.240 en concepto de ingresos, superando a agosto del año anterior cuando se registraron USD 1.508.318.935 por la carne, menudencias, y otros productos de origen animal.
En cuanto a volúmenes, se contabilizaron 468.390 toneladas que en comparación a las 508.460 toneladas de carne y menudencias que frente al mismo periodo del año pasado representaron una diferencia negativa del 8 %.
Haciendo el desglose, se exportaron 247.577 toneladas de carne por USD 1.425.043.560, superando al año pasado ya que se habían enviado 221.686 toneladas por USD 1.075.468.167.
Mercados
El principal destino fue Chile, que acaparó el 33 % al comprar 77.265 toneladas por USD 464.902.461, en segundo lugar estuvo la República de China (Taiwán) que adquirió 33.312 toneladas por USD 200.132.413 con el 14 %, en tercera posición estuvo Israel que compró 23.642 toneladas por USD 152.902.310 con el 11 %.
El cuarto lugar fue para EE. UU. que compró 22.814 toneladas por USD 126.284.820 significando el 9 %, Brasil quedó en quinto lugar con el 6 % tras precisar de 13.025 toneladas por USD 83.125.965, mientras que Rusia ocupó el 4 % al comprar 13.372 toneladas por USD 57.430.581.
Luego, en menor medida estuvieron Canadá con el 2 % al comprar 6.581 toneladas por USD 36.893.577, mientras que la Unión Europea bajó a 3 %, otros mercados acapararon el 16 %, y Proveeduría Marítima el 25 %.
En cuanto a las menudencias se exportaron 51.075 toneladas por USD 95.479.248, siendo los mercados principales Rusia, Taiwán, Egipto, Vietnam e Israel.
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