El sector porcino está siendo noticia con mucha frecuencia en los últimos años, en especial desde el 2023 cuando empezó a triplicar sus exportacio­nes tras el ingreso a la Repú­blica de China (Taiwán), así como por la calidad, el buen sabor y este año con el dato de que también proveerá al segmento educativo en el almuerzo escolar.

Pero los actores de la cadena están realizando trabajos que permitan mejorar cada vez más, lo cual resulta atractivo a la vez a inversionis­tas extranjeros que están mirando más fijamente al país para dedicarse a este rubro.

Prueba de ello, es la visita de un grupo de empresarios y consultores chilenos, quie­nes el miércoles 10 de enero se reunieron con autorida­des del Servicio Nacional de Calidad y Salud Animal (Senacsa) para conocer de cerca el sistema de produc­ción y los requerimientos para el mismo.

La delegación chilena estuvo representada por Gonzalo Vial y John Luer, y habrían transmitido el interés en explorar las oportunidades de inversión en la cadena de producción porcina, como la genética, la alimentación, la logística y la industria, entre otros temas, según informa­ron desde el Senacsa.

La reunión estuvo encabe­zada por el presidente del Senacsa, José Carlos Mar­tin, acompañado del titu­lar de la Dirección General de Calidad e Inocuidad de Productos, Subproductos y derivados de Origen Animal (Digecipoa), Julio Barrios. Los mismos posibilitaron a la vez reuniones virtuales entre los consultores chi­lenos y los actores del com­plejo porcino local, especí­ficamente con productores de Cabaña el Nido, Colonias Unidas y representantes del frigorífico Upisa.

Hay que mencionar que el sector también se está pre­parando para la apertura del mercado chileno, de modo de exportar la producción local, que se viene gestio­nando desde el año anterior. La expectativa era de cerrar las negociaciones entre fina­les del 2023 y comienzos de este 2024, con este poten­cial cliente, que, si bien es exigente, es muy apetecible por los buenos precios.