Con el objetivo de consolidarse como una competencia internacional, que reconoce la excelencia de la carne y reúne a los principales actores de la cadena productiva, el Campeonato Mundial de Carnes (CMDC) celebrará su segunda edición el próximo 17 de septiembre. Será en el restaurante El Central, ubicado en La Rural de Buenos Aires.

La edición 2026 del certamen, que se desarrollará en el marco de Tecno Fidta, aspira a consolidarse como uno de los principales puntos de encuentro de la industria cárnica mundial.

En esta oportunidad, la organización prevé recibir al menos 300 muestras de carne provenientes de distintos países, convirtiendo al evento en una plataforma para exhibir calidad, generar negocios y conocer las últimas tendencias del mercado.

En este sentido, para las empresas paraguayas, reconocidas por el prestigio alcanzado por la carne nacional en los mercados internacionales, la competencia representa una oportunidad estratégica para fortalecer su posicionamiento global, intercambiar experiencias con referentes del sector y ampliar su red de contactos comerciales.

El encuentro reunirá a productores ganaderos, frigoríficos, distribuidores, restaurantes, carnicerías especializadas, chefs, especialistas y compradores, promoviendo el intercambio de conocimientos, la innovación y el desarrollo de nuevos vínculos comerciales a lo largo de toda la cadena de valor.

El certamen premiará a los mejores Bifes Anchos y Bifes Angostos del mundo y estará abierto a participantes de cualquier país.

El reconocimiento alcanzará tanto al productor ganadero como al frigorífico responsable del procesamiento del corte, destacando el trabajo conjunto que existe detrás de cada producto de excelencia.

El sistema de evaluación fue desarrollado por especialistas de la Escuela Argentina de Sommeliers de Carnes, la Facultad de Ciencias Veterinarias de la Universidad de Buenos Aires y el INTA, bajo un protocolo técnico diseñado para garantizar la objetividad de los resultados.

Las muestras serán sometidas a controles de calidad, análisis visuales y evaluaciones sensoriales realizadas de forma confidencial.

La jura estará integrada por 100 sommeliers de carne, chefs internacionales y 300 consumidores, quienes evaluarán atributos como sabor, terneza y jugosidad.

Los ganadores recibirán certificaciones oficiales que podrán incorporar como sello de calidad en sus estrategias de marketing, promoción y apertura de mercados, reforzando el prestigio de sus marcas en el escenario internacional.

Las marcas están descubriendo que una experiencia gastronómica puede generar algo más poderoso que una venta: conexión, identidad y pertenencia. Cafés exclusivos, cenas inmersivas y alianzas con chefs se convierten en nuevas estrategias para acercarse al consumidor.

El lujo ya no se mide únicamente por lo que una persona compra, sino por lo que siente y recuerda. En ese nuevo escenario, la gastronomía se convirtió en una de las herramientas más sofisticadas para construir vínculos entre marcas y consumidores.

Una taza de café, una cena diseñada para despertar los sentidos o una experiencia culinaria creada junto a un chef pueden convertirse en mucho más que un momento de consumo: son oportunidades para transmitir valores, contar historias y formar comunidades.

Las grandes marcas entendieron que involucrar todos los sentidos genera una conexión emocional más profunda. Por eso, cada vez invierten más en espacios gastronómicos propios, experiencias exclusivas y propuestas que combinan sabor, diseño y cultura.

Un ejemplo global es Gucci Osteria, el restaurante creado por la casa italiana junto al chef Massimo Bottura, donde la gastronomía funciona como una extensión del universo de la marca: diseño, creatividad y sofisticación en un mismo espacio.

Otro caso es Starbucks Reserve Roastery, una propuesta donde la compañía transformó el concepto tradicional de cafetería en una experiencia inmersiva alrededor del café, con espacios premium, procesos artesanales y una narrativa propia.

También las marcas de moda y lujo utilizan la gastronomía como una forma de generar comunidad. Louis Vuitton incorporó restaurantes y experiencias culinarias asociadas a su identidad, demostrando que una marca puede expresarse más allá de sus productos tradicionales.

Pero no solo las compañías de lujo adoptan esta estrategia. Marcas de alimentos, bebidas, tecnología y servicios crean encuentros gastronómicos para acercarse a sus públicos: lanzamientos con chefs invitados, cenas sensoriales, experiencias de maridaje y espacios temporales que generan conversación en redes sociales.

La lógica es simple: cuando una persona vive una experiencia positiva asociada a una marca, el vínculo deja de ser únicamente comercial y se vuelve emocional.

En Paraguay, esta tendencia también comienza a ganar fuerza con eventos gastronómicos, espacios de autor, experiencias de marca y propuestas que combinan identidad local con innovación.

Sin dudas, hoy una marca no solo busca ser elegida; busca ser recordada. Y la gastronomía tiene una ventaja única: puede contar una historia a través de los sentidos. El nuevo lujo no solamente se mira. También se prueba, se comparte y se vive.

Una de las atracciones más esperadas regresa totalmente renovada para convertir a la Expo Yguazú 2026 en una experiencia única para familias, visitantes y turistas. Además de los globos aerostáticos, la feria reúne cultura, gastronomía, negocios, producción y el potencial turístico de una de las regiones con mayor crecimiento del país. ¿Cuándo? Del 27 al 30 de agosto.

Los tradicionales globos aerostáticos regresan totalmente renovados como una de las principales atracciones de la feria, ofreciendo a familias y visitantes la posibilidad de vivir un espectáculo diferente, compartir momentos únicos y disfrutar de una experiencia que ya conquistó a grandes eventos turísticos alrededor del mundo.

Más que una exhibición visual, los globos representan una propuesta que invita a mirar hacia arriba, descubrir nuevos paisajes y transformar una visita en un recuerdo inolvidable.

Del 27 al 30 de agosto, la Expo Yguazú abrirá sus puertas con una agenda que combina entretenimiento, innovación, cultura y oportunidades de negocios, consolidándose como uno de los encuentros más importantes de la región.

Cultura, turismo y desarrollo. Organizada por la Cooperativa Yguazú Agrícola Limitada, la Asociación Japonesa de Yguazú, la Municipalidad de Yguazú y la Asociación de Turismo Sustentable de Yguazú, la Expo Yguazú llega a su edición número 27 con el objetivo de mostrar el potencial productivo, cultural y turístico de la comunidad.

La muestra reúne en un mismo espacio exposiciones agrícolas, comerciales, gastronómicas y turísticas, generando un punto de encuentro para empresas, emprendedores, productores, familias y visitantes de distintos puntos del país.

Con más de 100 expositores, la feria se transforma en una plataforma para promocionar productos, tradiciones y oportunidades económicas de la zona, fortaleciendo el posicionamiento de Yguazú como un destino con identidad propia.