¿Sos fan de las pastas? Esta receta de Gia Alfieri tiene una salsa riquísima hecha a base de un vegetal característico por su dulzor.
Ingredientes
400 gr de zapallo al horno
2 dientes de ajo
100 ml de leche de coco
50 gr de nueces
Queso rallado a gusto
Pastas a elección
Cúrcuma, sal y pimienta a gusto
Preparación
Cocinar el zapallo en el horno hasta que se ablande.
Raspar la pulpa con una cuchara y llevarla a un recipiente.
Agregar un poco de nueces, levadura nutricional o coco rallado (opcional), picante, pimienta, sal y leche de coco. Procesar la mezcla hasta formar una salsa.
Hervir la pasta y, una vez lista, ponerle la salsa por encima para servir.
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“El mito y la historia” anuncia un programa especial para el lunes
A 37 años del golpe del 2 y 3 de febrero proponen una mirada reflexiva a los hechos.
El programa “El mito y la historia” presentará este lunes 02 de febrero su especial “La caída de la dictadura en Paraguay”, a partir a las 21:00, por GEN y sus plataformas digitales. Se abordará, con mirada histórica y periodística, los principales mitos y hechos que rodearon la figura del general Alfredo Stroessner y su régimen: su llegada al poder, el contexto regional y el operativo Cóndor, la crisis económica del final de la dictadura, la planificación del derrocamiento, los acontecimientos de la noche del 2 y 3 de febrero de 1989, el inicio de la transición democrática y sus consecuencias políticas y sociales.
“La dictadura es un tema que siempre se debe, no sé si debatir, creo que la palabra es más bien recordar, lo que en otros países hacen respecto a las memorias de sus dictaduras. Pensar en qué significó la dictadura”, dice el historiador Fabián Chamorro, coconductor del programa “El mito y la historia”, junto a Alejandro Rojas y Domingo Ayala.
Este especial busca contribuir a la memoria histórica, ofreciendo información rigurosa y accesible para todo público. “El debate se puede llevar a un ámbito más académico, ya que todos tienen una postura sobre la dictadura. El debate tiene que estar en la universidad, a ese nivel llevaría el debate. El Estado tiene que recordar, tiene que conmemorar”, refiere Chamorro.
INVITADOS
En el programa participarán invitados especiales, testigos directos de la caída del régimen aportando testimonios, análisis y contexto para comprender uno de los momentos más decisivos de la historia reciente del país.
La caída de Alfredo Stroessner en febrero de 1989 marcó un punto de inflexión en la historia política del Paraguay. Tras 35 años en el poder, el régimen autoritario llegó a su fin en un contexto de crisis económica, creciente represión política, corrupción estructural y un profundo descontento social, sumado a presiones internas y externas.
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“Expresso” celebra 10 temporadas: el arte de la conversación de café regresa a GEN
En un panorama mediático dominado por la inmediatez y el fragor de la coyuntura política, "Expresso", el programa conducido por el periodista y escritor Augusto dos Santos, anuncia el inicio de su décima temporada a través de las pantallas del canal GEN/Nación Media, con la edición del viernes 30 de enero, que contará con la presencia de la presentadora e influencer con mas proyección en el 2025, Romina Mendoza Murto.
Con siete años de trayectoria ininterrumpida y un acervo de más de 350 personajes entrevistados, "Expresso" se ha consolidado como el refugio de la palabra pausada. El espacio propone una “pausa de café”: un encuentro coloquial, respetuoso y profundo donde el invitado se desprende de su investidura pública para revelar su dimensión más humana e íntima.
La filosofía del encuentro
A diferencia de los formatos tradicionales, Augusto dos Santos mantiene una premisa innegociable: evitar la actualidad oficial. El programa no busca la primicia política ni la declaración ministerial, salvo excepciones donde el peso histórico del personaje lo exige, el conductor opta por no entrevistar a autoridades en ejercicio de sus funciones políticas, prefiriendo explorar las historias de vida, los miedos, los éxitos y las visiones de mundo de sus invitados.
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Diez entrevistas emblemáticas
A lo largo de estas 350 entregas, “Expresso” ha dejado documentos audiovisuales invaluables. Entre las conversaciones más destacadas que definen el ADN del programa y que se encuentran disponibles en los archivos de YouTube están las charlas con Humberto Rubin: un encuentro histórico sobre la libertad y la radiofonía paraguaya.
Además con Ñata Legal, una controvertida entrevista con la pareja sentimental del dictador Stroessner. El dialogo con Berta Rojas: la sensibilidad de la guitarra clásica y su resiliencia personal, Koki Ruiz: la espiritualidad y el arte detrás de las creaciones de Tañarandy.
La consagrada escritora Susana Gertopán, el antropólogo José Zanardini, políticos de diferentes miradas como Payo Cubas, Horacio Cartes, Hugo Ritcher, Blas Llano, Juan Carlos Galaverna, Guillermo Caballero Vargas.
Además de historiadores como: Ana Barreto, Fabián Chamorro, legendarios de la TV como Carlos Martini y Ramón Silva, aventureros como “El Yanquiguayo”, luchadores contra la dictadura como Rogelio Goiburú, famosos del fútbol como Roque Santa Cruz, académicas e investigadores como Julieta Heduvan, José Manuel Silvero y Carlos Peris, y tres centenares de invitados más.
El conductor y escritor
El tono de “Expresso” es un reflejo directo de la mirada de Augusto dos Santos. Su obra literaria y de investigación en procesos de comunicación le otorga una sensibilidad especial para “leer” al entrevistado. Esta dualidad entre el cronista y el entrevistador permite que cada programa sea, en esencia, una biografía narrada en voz alta bajo el aroma de un café.
La temporada número 10 de “Expresso” promete seguir explorando los rincones menos conocidos de las mentes más brillantes de la región, manteniendo la elegancia y la calidez que lo han convertido en un programa de culto para la audiencia paraguaya.
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Un paseo por la cultura ecuestre llega a GEN
Caballos, ganadería y tradición, de eso trata “Orgullo de campo: Cultura ecuestre en Paraguay”, el nuevo documental elaborado por GEN Originals que se estrenará en diciembre por el canal GEN.
El caballo es el animal que más acompañó al ser humano a lo largo de su historia en diferentes ámbitos, manteniéndose hoy en día, en especial en nuestro país, en las áreas de la ganadería y el deporte.
Sin embargo, las nuevas generaciones se están olvidando cada vez más de esta cultura debido al auge de la tecnología moderna.
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Por ello, la ganadera Chajha, en colaboración con GEN/Nación Media, a través de su productora GEN Originals, busca rescatar el valor y la tradición del uso del caballo en el campo y su conexión con el ser humano, poniendo énfasis en la crianza del caballo criollo.
Todo esto en un mediometraje documental situado en el Chaco paraguayo, donde estos animales y sus jinetes demuestran su habilidad y su fuerza en competencias de doma, lazo y resistencia, durante la Marcha Criolla 2024.
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“Orgullo de Campo: Cultura ecuestre en Paraguay” fue dirigido por el realizador audiovisual Gerardo Jara, quien ya tiene en su haber el largometraje documental “Pecci, la leyenda de un campeón”, también una producción de GEN Originals.
La estructura narrativa y la edición estuvieron a cargo de Nat Vera Scuderi; la producción general, Damián Palacios y Natalia Aguilar; y la idea original fue de Mauro Villamayor, encargado de equinos de Chajha. El estreno está fijado para el lunes 8 de diciembre a las 21:00 por las pantallas de GEN.
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De GEN a las tablas: “La Pipa de Freud en vivo” llega al Teatro Latino
El programa “La Pipa de Freud” da el salto del estudio de GEN al escenario para enfrentarse a problemas reales y confesiones inesperadas. Conducido por Patrick Altamirano y Clau Espinola, esta propuesta del canal GEN/Nación Media y su versión streaming, GEN Beta, tendrá sus funciones este 3, 10 y 17 de diciembre en el Teatro Latino (Tte. Fariña, entre Yegros e Iturbe) a las 21:00. Las entradas siguen disponibles en Ticketea.
Hay que mencionar que este show televisivo ofrece un espacio de una hora, donde el espectador es el verdadero protagonista al compartir sus problemas a través de mensajes y notas de voz, que son analizados y resueltos con empatía y sobre todo con mucho humor por este dúo.
“Todo se inicia con `The Comedy Club Asunción`, un lugar que fundamos entre los 2 (Claudia y Patrick) con otro amigo Diego Sosa, hoy ya somos más socios y socias dentro de ese emprendimiento... la idea nace de `Una Birra Por Tu Problema` que es un show recurrente en el local desde sus principios”, detallaron los conductores a La Nación/Nación Media.
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“Esperamos que se diviertan”
El formato está pensando desde de la interacción con el público in situ, de ahí pasó al streaming y ahora vuelve a su estado natural en vivo, con gente y en un teatro como el Latino, más el equipo de GEN.
“No podemos decir mucho, más que vamos a atender unos problemas famosos y que habrá actualizaciones de los casos más virales. Tal vez conozcamos unas cuantas estrellas que nacieron en el programa también", contaron los conductores.
Sobre las expectativas de estas tres fechas, dijeron que “es el momento para conectarnos con todo ese público que nos acompañó en esta primera temporada. Esperamos que se diviertan y que salgamos de ahí un poco mejor, entiendo que muchas veces nuestros problemas no son tan grandes como pensamos que son, más aún cuando escuchamos el problema ajeno”.
Tras su crecimiento en plataformas y su arraigo en el público desde su estreno en febrero del 2025, ahora “La Pipa” lleva su experiencia al formato en vivo sobre las tablas. “Les esperamos el 3, 10 y 17 en el Teatro Latino para conocer el formato de terapia grupal más distendido, y tratar de solucionar unos cuantos problemas, o por lo menos reírnos mucho en el intento”, indicaron.
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