Sin harina de trigo y sin lácteos, este brownie sin gluten de Gia Alfieri es ideal para acompañar tu café de la tarde.

Ingredientes

100 gr de manteca

100 gr de azúcar impalpable

100 gr de azúcar

1 cucharada de esencia de vainilla

1/2 cucharadita de sal

2 huevos

2 yemas

100 gr de chocolate sin gluten

100 gr de nuez

70 gr de harina de arroz

60 gr de almidón de maíz

Preparación

Colocar en un bowl la manteca y el chocolate derretido e ir integrando.

Agregar los azúcares (blanco y moreno) y seguir mezclando.

Luego, agregar los huevos y las yemas, también la esencia de vainilla, y seguir mezclando.

Por último, agregar la harina de arroz y el almidón de maíz. Terminar de mezclar todos los ingredientes.

Verter la preparación en un recipiente y llevarlo a un horno precalentado en 180°C por aprox. 25 minutos.