Uno de los electrodomésticos más innovadores y prácticos es sin dudas el microondas que hasta nos permite cocinar, y una tarta de queso puede estar lista en tan solo 10 minutos. Te contamos el paso a paso de esta receta fácil y rápida.
Con el ajetreo de la rutina y las responsabilidades que parecen no acabar es fundamental optimizar los tiempos, incluso en la cocina, así que la tarta de queso al microondas es el menú perfecto para cualquier situación.
Definitivamente este electrodoméstico nos vuelve la vida más fácil, por eso te presentamos esta receta sencilla que triunfa por fácil y rápida. En cuestión de 10 minutos en el microondas ya se puede disfrutar de este delicioso plato, que además es el favorito de muchos.
La elaboración de la tarta de queso se resume en cuatro ingredientes y el resultado está a la altura de las mejores recetas. Aquí el paso a paso:
Ingredientes
350 gr de queso crema
350 gr de leche condensada
4 huevos
50 ml de zumo de limón
Ralladura de medio limón
Preparación
- En un bol grande batir los huevos y añadir el queso crema, la leche condensada y el zumo de limón. Remover y agregar la ralladura de limón.
- Vertir la mezcla en un molde para tarta previamente engrasado.
- Calentar en el microondas a potencia alta durante 8-10 minutos (pinchar con una aguja para asegurarse que está lista).
- Dejar atemperar y servir sola o con mermelada casera de frutos rojos.
De acuerdo a la consideración personal se le puede añadir una base de galleta y mantequilla y terminarla con láminas de kiwi o fresa.
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Los 5 alimentos que nunca deberías recalentar en el microondas
El microondas se convirtió en uno de los electrodomésticos más utilizados en la cocina moderna. Su rapidez y practicidad lo vuelven ideal para calentar sobras o preparar comidas en pocos minutos. Sin embargo, no todos los alimentos reaccionan bien a este método de calentamiento.
Especialistas en seguridad alimentaria advierten que algunos productos pueden cambiar su composición, calentarse de forma desigual o incluso representar un riesgo para la salud cuando se recalientan en el microondas.
En estos casos, lo más recomendable es optar por métodos tradicionales como la sartén, el horno o la cocina, que permiten una cocción más uniforme y segura. A continuación, cinco alimentos que conviene evitar recalentar en el microondas.
Huevos duros
Recalentar huevos duros en el microondas puede ser más peligroso de lo que parece. Cuando se calientan con cáscara o incluso pelados, se produce una acumulación de vapor en el interior del huevo. Esa presión puede provocar que explote como una pequeña bomba, ya sea dentro del microondas o incluso en el momento de morderlo.
Esto puede causar quemaduras en la boca o el rostro, por lo que los especialistas recomiendan evitar este método de recalentamiento.
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Pollo
El pollo contiene una alta densidad de proteínas, mayor que la de muchas carnes rojas. Cuando se recalienta en el microondas, esas proteínas pueden descomponerse de forma desigual, lo que en algunos casos provoca malestar estomacal.
Además, si el pollo no fue refrigerado correctamente, el calentamiento irregular del microondas puede no alcanzar temperaturas suficientes para eliminar bacterias como la Salmonella, una de las principales causas de intoxicaciones alimentarias.
Arroz
El arroz es otro alimento que requiere especial cuidado. Si se deja a temperatura ambiente durante varias horas, puede desarrollar esporas de la bacteria Bacillus cereus, capaz de provocar intoxicaciones alimentarias.
El problema es que el microondas no siempre alcanza temperaturas uniformes para eliminar estas bacterias resistentes al calor, por lo que recalentar arroz almacenado incorrectamente puede representar un riesgo.
Espinacas y vegetales de hoja verde
Las espinacas y otros vegetales de hoja verde contienen nitratos naturales, compuestos que normalmente son inofensivos. Sin embargo, bajo ciertas condiciones de calentamiento, estos pueden transformarse en nitrosaminas, sustancias que en grandes cantidades se consideran potencialmente cancerígenas.
Por eso, si se desea recalentar este tipo de verduras, se recomienda hacerlo en sartén o al vapor, métodos que permiten un calentamiento más controlado.
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Chiles picantes
Recalentar chiles picantes en el microondas puede generar una experiencia muy desagradable. Al calentarse, la capsaicina, el compuesto responsable del picante, se evapora y se dispersa en el aire.
Cuando se abre la puerta del microondas, esa nube puede salir repentinamente y provocar irritación intensa en los ojos, la garganta e incluso dificultad para respirar, similar al efecto de un gas irritante.
Práctico, pero con precauciones
El microondas sigue siendo una herramienta útil en la cocina, pero no todos los alimentos reaccionan de la misma manera al calentamiento rápido y desigual que produce este aparato.
Por eso, los especialistas recomiendan prestar atención a cómo se almacenan los alimentos y qué método se utiliza para recalentarlos, especialmente cuando se trata de productos sensibles o potencialmente riesgosos. En muchos casos, volver a la sartén o al horno puede ser la opción más segura para disfrutar las sobras sin comprometer la salud.
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Caso Ypyta: piden a juez dejar sin efecto sospechosa habilitación de feria judicial para tratar traspaso de inmueble
La abogada Gessy Ruiz Díaz, representante legal de la firma Ypyta Inmobiliaria, Ganadera y Comercial, presentó un recurso de reposición en contra de la llamativa determinación firmada por el criticado juez en lo Civil y Comercial de Asunción, Édgar Rivas Laguardia, quien velozmente habilitó la feria judicial para pretender el traspaso de un valioso inmueble ubicado en el interior del país.
Igualmente, en el escrito se pide al juez dejar sin efecto la determinación adoptada de habilitar la feria judicial al solo efecto de tratar de “cocinar” el traspaso de la valiosa propiedad.
El magistrado, en solo dos horas, dio trámite al pedido realizado por la abogada Ivonne Guardatti, representante de Hernán Aguilera, y habilitó la feria judicial para tratar de realizar el traspaso de la propiedad, a pesar de existir una acción de inconstitucionalidad ante la Corte.
Esta situación es mucho más grave para el magistrado, atendiendo que, a pesar de saber que existe una acción pendiente, igual hizo lugar al pedido de la mencionada abogada, demostrando una parcialidad en el presente caso.
La abogada de Ypyta, Ruiz Díaz, fue clara en señalar que: “Resulta llamativo que ante la presentación efectuada el 30 de diciembre del corriente año por la abogada de un tercero ajeno al juicio, el juzgado haya dictado resolución con inusual celeridad frente a otras presentaciones previas que se hicieron en la etapa ordinaria del juicio”.
También mencionan que “fue grande la sorpresa sobre la determinación adoptada por el juzgado de habilitar la feria judicial, atendiendo que en noviembre del 2025 ya fue comunicada al juzgado a cargo de Édgar Rivas la presentación de una acción de inconstitucionalidad pendiente de resolución en la Corte”. Esta situación que ha omitido el juez Rivas es sumamente grave, por lo que el Jurado de Enjuiciamiento de Magistrados debe intervenir e investigar el presente caso.
Para que se pueda habilitar la feria judicial se deben cumplir varios requisitos establecidos en la acordada de la Corte Suprema de Justicia. De acuerdo a los datos, ninguno de los requisitos se cumple en el pedido realizado por la abogada Ivonne Guardatti, representante de Hernán Aguilera, en el juicio caratulado “Ypyta S.A. Inmobiliaria Ganadera y Comercial sobre quiebra año 2014”, por lo que se presume que el juez tendría la intención de favorecer a la solicitante y cometer una arbitrariedad en el presente proceso.
También la abogada de Ypyta sostiene que el pedido realizado por su contraparte no corresponde, porque no reviste el carácter de medida de urgencia, por lo que el juez debe revocar su decisión.
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Carnicero revela cómo evitar que la carne suelte agua al cocinarse
- Madrid. Europa Press.
Cocinar un filete a la plancha y ver cómo empieza a soltar agua es un problema habitual en muchas cocinas. Esto suele generar la idea de que la carne es de mala calidad o ha sido inyectada con agua, pero, según los expertos, hay otros factores que explican este fenómeno.
En este sentido, Alberto Salto, carnicero con más de 32 años de experiencia y conocido en TikTok como @el_as_carnicero, ha explicado en un vídeo los principales motivos por los que la carne libera jugos al cocinarse y qué se puede hacer para evitarlo.
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Por qué suelta agua
Según Salto, hay tres razones principales que explican por qué la carne suelta agua en la sartén o la plancha:
Carne demasiado fría: pasar la carne directamente de la nevera a la plancha provoca un cambio brusco de temperatura que hace que los jugos se liberen. Solución: “atempera la carne, déjala al menos 30 minutos fuera de la nevera antes de cocinarla”, recomienda el experto.
Plancha poco caliente: un error común es cocinar la carne en una plancha que no ha alcanzado la temperatura adecuada. “Si la plancha no está bien caliente, en vez de sellarse, la carne se cuece y pierde sus jugos”, advierte Salto. Para evitarlo, aconseja asegurarse de que la superficie esté bien caliente antes de colocar el filete.
Exceso de humedad en la superficie: la carne suele retener humedad, sobre todo cuando se saca del envase o del papel en el que ha sido envuelta. Según el carnicero, “si está mojada, al ponerla en la plancha, lo primero que hará es liberar ese líquido”. Para evitarlo, recomienda secar la pieza con papel de cocina antes de cocinarla.
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El sellado rápido
Más allá de estos factores, Salto comparte un consejo clave que aplican los expertos en cocina: sellar la pieza rápidamente para mantener los jugos en su interior. “El tip de un buen profesional y un buen carnicero es un buen sellado rápido”, asegura.
Esto se logra cocinando la carne a fuego alto durante unos segundos por cada lado, creando una costra que impide que los jugos se escapen. De esta manera, se consigue un filete más jugoso y sabroso.
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Receta fácil: huevo de Pascua relleno con pavé de chocolate
- Por Paz Godoy (paz.godoy@nacionmedia.com)
Este Domingo de Pascua te compartimos una receta para endulzar a la familia: ¡Huevo de Pascua relleno con pavé de chocolate! La receta la hizo Luciano García, más conocido en redes como @lucianogdb, que tiene más de 102.000 fans en TikTok y 26.000 en Instagram, donde enseña recetas dulces, saladas y trucos de cocina.
A continuación la receta de: huevo de Pascua relleno con pavé de chocolate
Rinde: 2 porciones de 250 gramos aproximadamente
Ingredientes
Para la crema pastelera:
- 1 lata de leche condensada
- 3 yemas de huevo
- 3 cucharadas de almidón de maíz
- 500 ml de leche
- 200 ml de crema de leche
- Esencia de vainilla a gusto
Para el huevo:
- 300 gramos de chocolate semiamargo (podés mezclar blanco y negro)
- 1 paquete de galletitas (María, de vainilla o con sabor)
- 1 taza de leche
- 1 cucharada de chocolate en polvo
- Más chocolate derretido y galletitas para decorar
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Preparación
1. Prepará la crema pastelera: en una olla agregamos las yemas de huevo junto al almidón de maíz, integramos en frío, luego va al fuego bajo agregando la leche sin dejar de revolver, una vez espesa agregamos la crema de leche, retiramos del fuego y dejamos enfriar.
2. Hacé las mitades del huevo: derretí el chocolate (a baño María o en microondas en tandas de 30 segundos). Colocá en un molde para huevo de Pascua, quitá el exceso y llevá a la heladera hasta que endurezca (20 minutos aproximadamente).
3. Armá las capas: rellená con una capa de crema pastelera y otra de galletitas remojadas en chocolatada (leche + chocolate en polvo). Repetí hasta completar 4 capas.
4. Decorá y disfrutá: en la última capa, decorá con más galletitas y chocolate derretido por encima. ¡Y listo! Un postre de Pascua que va a romper en la mesa y en redes.
Sobre el tiktoker
Luciano García, más conocido como Luchi, es un joven cocinero e influencer de 19 años que comparte en sus redes sociales recetas fáciles, divertidas y accesibles. Según él, su amor por la cocina surgió desde muy chico, desde los 7 años elaboraba brownies y tortas de caja, que le salían mal, pero lo intentaba.
Actualmente está cursando la carrera de técnico superior en gastronomía, de la que se recibirá en el año y al mismo tiempo sigue Ingeniería de Marketing y Publicidad. En 2020 empezó a crear contenido en las redes sociales, pero desde 2023 tras mudarse a Asunción esta actividad se convirtió en una trabajo.
“Me encanta compartir mi día a día, recetas y viajes con la gente. Siento que así inspiro a muchas personas a cocinar de forma fácil, rica y divertida”, dijo el famoso de redes a La Nación/Nación Media.